Portada Reserva Shiraz Cabernet Sauvignon 2019 - Vinho tinto português

Portada Reserva Shiraz Cabernet Sauvignon 2019 – Vinho tinto português

novembro 10, 2022

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Vinho tinto português – Portada Reserva Shiraz Cabernet Sauvignon 2019

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Volume: 750 mL
Região: Lisboa
Safra: 2019
Boca: Saboroso, aveludado, harmonioso e intenso, com final elegante e persistente
Produtor: DFJ Vinhos
Uvas: Cabernet Sauvignon e Syrah/Shiraz
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 17°C
Potencial de guarda: 2029
Nariz: Expressivo, com notas marcantes de frutas vermelhas e toques de especiarias
Amadurecimento: Estágio de 3 meses em barricas novas de carvalho francês
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Alheira, arroz de pato, queijo Serra da Estrela
Premiações/Pontuações: Medalha de ouro pelo guia Gilbert & Gaillard em 2021

Gradação de 0 a 10

Doçura: 4
Tanino: 4
Acidez: 6
Frutado: 6

Breve descrição:

Mais uma versão da linha de vinhos campeã de vendas e de aclamações da crítica especializada.

Assim, eis que apresentamos este Portada Reserva protagonizado pelas famosas uvas Cabernet Sauvignon e Shiraz, cultivadas na célebre região de Lisboa.

Dessa forma, estamos falando de um líquido saboroso, aveludado, harmonioso, intenso e persistente, um sabor antecedido em taça por aromas de frutas vermelhas com toques de especiarias.

Sobre a vinícola:

Fundado pela lenda do vinho José Neiva Correia em 1998, o DJF Vinhos está localizado na região de Lisboa, que se estende então para o norte ao longo da costa da capital Lisboa.

Uma filosofia simples, mas com um objetivo ambicioso: transformar as ricas e diversas variedades portuguesas em vinhos de alta qualidade, acessíveis a todos.

Qualidade e valor ao dinheiro são, sem dúvida, fundamentais, e a propriedade até compra barris de carvalho usados e emprega duas tanoeiras para desmontá-los e despojá-los de novo na madeira nova – tão boa quanto nova por uma fração do preço! Mas isso sem deixar de prezar pelo mais rígido controle de qualidade.

O DJF inegavelmente não tem poucos fãs, com mais prêmios do que qualquer outro produtor português dos últimos 20 anos, incluindo o vinho tinto do ano na IWC e a duas vezes vinícola portuguesa do ano no New York Wine Competition desde 2012.

Referência: www.dumont.bottleking.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola DFJ

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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