Pinhal da Torre Protagonista 2017 - Vinho tinto português | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Pinhal da Torre Protagonista 2017 – Vinho tinto português

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Vinho tinto português – Pinhal da Torre Protagonista 2017

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Volume: 750 mL
Região: Tejo
Safra: 2017
Boca: Encorpado, bem estruturado, complexo, frutado com nuances da barrica, taninos finos e picantes, boa acidez, final longo, muito completo e elegante
Produtor: Pinhal da Torre
Uvas: Syrah (60%), Alicante Bouschet (20%) e Touriga Franca (20%)
Teor alcoólico: 13,9%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 15 anos
Nariz: Frutas vermelhas maduras como cereja e framboesa, frutas pretas como cassis, frutas silvestres maduras, notas de cacau e especiarias, toque mineral
Visual: Rubi com reflexos granada
Amadurecimento: 38 meses em barricas de carvalho francês. Depois, ficou mais 2 anos em garrafa antes de ser comercializado
Decantação: 60 minutos
Classificação: Seco
Harmonização: Opte por pratos mais estruturados, como carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: bisteca bovina com legumes, risoto de funghi, picanha assada com crosta de manteiga de ervas

Breve descrição:

Para estar à altura de seu nome, Pinhal da Torre Protagonista vive para o palco.

Com uma seleção de uvas da mais alta qualidade e uma enorme quantidade de detalhes, teve sua fermentação em cubas de cimento com controle de temperatura seguido de maturação em barris de carvalho francês por 38 meses, e depois, envelheceu por mais dois anos em garrafa antes de ser vendida.

Um vinho intenso, encorpado, bem estruturado e com um incrível final longo. Um vinho encorpado com bom potencial de envelhecimento, este é um blend que precisa ser degustado por você mesmo!

Sobre a vinícola:

Localizando-se, a saber, em Alpiarça, no coração da região do Tejo, em Portugal, o Pinhal da Torre dedica-se à produção de vinhos de alta qualidade, utilizando as melhores castas portuguesas.

Em 1946 a vinícola teve sua primeira adega construída e ela é única até nos dias de hoje, logo que a sua arquitetura é à frente do seu tempo.

Com as propriedades Quinta de São João e Quinta do Alqueve, o Pinhal da Torre combina assim o conhecimento e a experiência de gerações dedicadas a vinhedos e viticultura.

Com cuidado e paixão, eles são dedicados ao terroir e inegavelmente procuram mostrar a expressão e a identidade únicas de suas uvas e vinhedos. Além disso, a grande diversidade de variedades produz vinhos excepcionais e únicos.

A vinícola hoje pertence a Paulo Saturnino Cunha, e seu desejo de elaborar grandes vinhos para o mundo está sendo realizado porque a Pinhal da Torre já é considerada a melhor vinícola do Tejo e recebeu incríveis elogios do renomado crítico Robert Parker, inclusive o de produzir os melhores Syrah de Portugal.

Referência: www.winesoftejo.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Pinhal da Torre

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.