Pedro Teixeira Unoaked Edição Limitada DOC Bairrada Baga 2015 – Vinho tinto português

Pedro Teixeira Unoaked Edição Limitada DOC Bairrada Baga 2015 - Oferta

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Vinho tinto português – Pedro Teixeira Unoaked Edição Limitada DOC Bairrada Baga 2015

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Volume: 750 mL
Região: Bairrada
Safra: 2015
Boca: Frutado, taninos sedosos e boa persistência
Produtor: Adega de Cantanhede
Uva: Baga
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 7 anos
Nariz: Aromas de frutas vermelhas maduras, amora, geleia de morango
Visual: Rubi
Amadurecimento: Em tanques de aço inox com 12 meses de bâtonnage e mais 12 meses em garrafa
Classificação: Seco
Decantação: 30 minutos
Harmonização: Bife de vitela à Portuguesa, galeto recheado, lombo de porco assado com batata doce, queijos meia cura

Breve descrição:

Isto não é apenas um vinho. É o resultado de um projeto do enólogo Osvaldo Amado para demonstrar todo o potencial da uva Baga neste terroir da Bairrada.

Este exemplar da safra 2015 foi cuidadosamente selecionado a partir de uvas cultivadas no característico terroir de Cantanhede e vinificadas em tanques de aço inoxidável por 30 dias com leveduras indígenas.

Depois disso, teve um estágio em borra fina (Sur Lie) por 12 meses para arredondar seu perfil de sabor. A complexidade deste vinho também é resultado de seus 12 meses em garrafa – com notas de geleia de frutas e taninos sedosos, ele mostra a uva Baga sob uma nova luz ousada!

 

Sobre a vinícola:

A Adega Cooperativa de Cantanhede, fundada em 1954, é decerto uma das firmas produtoras de vinho mais conceituadas de Portugal. A vinícola está localizada pois na região vitivinícola demarcada da Bairrada, na cidade de Cantanhede.

Com cerca de 700 viticultores ativos associados e colhendo de 6 a 8 milhões de quilos de uvas por ano, esta empresa é portanto o maior produtor de sua região (representando cerca de 40% da produção total) e certifica cerca de 80% de sua produção com denominação Bairrada DOC e Indicação Geográfica “Beira Atlântico”.

Nos últimos sete anos, com efeito foi líder de mercado nas vendas de vinhos e espumantes com essas designações.

Referência: www.aidilwines.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Adega de Cantanhede

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