Madonna Nera Brunello di Montalcino DOCG 2014

Vinho tinto italiano

Volume: 750 mL
Região: Toscana
Safra: 2014
Boca: Potente e cheio em boca, com goles suculentos, estruturados e frutados
Produtor: Madonna Nera
Uva: Sangiovese
Teor alcoólico: 14,5%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 2025
Nariz: Notas intensas de frutas vermelhas e pretas maduras, com toques de especiarias doces
Visual: Vermelho-rubi intenso
Amadurecimento: 36 meses em barricas de carvalho francês e 4 meses em garrafa
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Risoto de parmesão, carnes vermelhas grelhadas, queijo pecorino toscano
Premiações/Pontuações: Pontuado com 93 pontos pela revista Falstaff Magazin e pontuado com 15,5 pontos pela crítica Jancis Robinson

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 8
Acidez: 8
Frutado: 10

Breve descrição:

A crença “uma refeição sem vinho é, em outras palavras, como um dia sem sol” guia a vinícola Madonna Nero em suas obras de arte em forma de vinho, no qual este Madonna Nera Brunello di Montalcino é uma bela amostra.

Carregado de tradição típico de um grande Brunello italiano, este exemplar sofisticado presenteia o apreciador com goles suculentos, potentes, estruturados e bem frutados. Além disso os aromas complementam o sabor com notas agradáveis de especiarias doces.

Para extrair todo o potencial dos seus aromas e sabores, recomenda-se decantá-lo por uma hora.

Sobre a vinícola:

Em 2006, uma dupla de pai e filha, Lorenzo e Benedetta Borgogni fundaram Madonna Nera e foi então que seu sonho se tornou realidade.

A “Madonna” – além de ser “Nossa Senhora” em italiano – é o antigo nome desse terreno montanhoso, envolto em uma paisagem inegavelmente encantadora, onde natureza e arte se unem a esse incrível artesanato que é uma marca específica da civilização toscana.

Hoje o local acolhe uma jovem fazenda, recentemente criada e inspirada no profundo respeito pelas tradições da terra bem como no gosto empresarial pela ousadia do novo.

A empresa cobre seis hectares de vinhedos, dois dos quais, a saber, estão localizados na área da Abadia de Sant’Antimo, utilizada para a produção de Brunello di Montalcino.

Cada linha é introduzida por uma roseira, ditada certamente pelo mais belo dos costumes de quem cultiva a vinha. Em volta, crescem então oliveiras e vegetação mediterrânea para decorar o jardim.

Entre o verde da murta, o branco das rosas e o azul da lavanda, encontram-se três edifícios de pedra loira local: a casa principal, uma antiga torre que guarda o lado nordeste da propriedade há séculos e, por fim, um anexo com um grande terraço dedicado à degustação de vinhos.

Referências: https://gottowinetour.com, https://www.elevenwinegroup.com

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.