Les Hauts de Barville Châteauneuf-du-Pape 2017 - Vinho tinto francês

Les Hauts de Barville Châteauneuf-du-Pape 2017 – Vinho tinto francês

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Vinho tinto francês – Les Hauts de Barville Châteauneuf-du-pape 2017

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Volume: 750 mL
Região: Châteauneuf-du-pape (Vale do Rhône)
Safra: 2017
Boca: Encorpado e aveludado, traz taninos jovem mas macios, e envoltos por uma acidez suculenta, com sabores de frutas maduras e nuances minerais que persistem no seu longo final
Produtor: Maison Brotte
Uva: Grenache (75%), Syrah (15%) e Mourvèdre (10%)
Teor alcoólico: 14,5%
Serviço: 16° – 18°C
Potencial de guarda: 2025
Nariz: Ricamente frutado, com aromas de morango, framboesa e ameixa, sobre notas de especiarias, trufas, alcaçuz e toques de vegetação rasteira
Amadurecimento: 12 meses em barris de carvalho de 100 anos e tanques de concreto
Classificação: Seco
Harmonização: Filé de avestruz com redução de Porto, entrecôte ao molho tapeanade, ravióli de berinjela com recheio de cogumelo ao molho de manjericão e castanha, queijos duros
Premiações/Pontuações: 92 pontos pelo crítico James Suckling, 16,5 pontos pela crítica Jancis Robinson, 90 pontos pelo crítico Robert Parker, 93 pontos pela revista Decanter, 93 pontos pela revista Wine Enthusiast, 92 pontos pela revista Wine Spectator

Breve descrição:

O Les Hauts de Barville é um excelente vinho Châteauneuf-du-pape, produzido a partir de uvas predominantemente Grenache, , com uma menor parte de Syrah e Mourvèdre, assinado pela vinícola ‎Maison Brotte.

Com um paladar encorpado e aveludado, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como ameixas e cerejas, além de nuances minerais e de especiarias. Um sólido vinho para acompanhar pratos sofisticados.

Sobre a vinícola:

Maison Brotte é uma empresa de vinhos com sede em Châteauneuf-du-Pape. Produz vinho sob várias marcas de várias denominações, principalmente no Rhône, mas é mais famoso por seu vinho La Fiole du Pape, um vinho multi-vintage de Châteauneuf-du-Pape.

A empresa foi fundada em 1931, quando Charles Brotte se mudou para a famosa vila e montou sua primeira linha de engarrafamento. Em 1952, a Maison Brotte apresentou La Fiole du Pape, apresentando uma garrafa retorcida distinta destinada a representar as antigas e retorcidas vinhas da região. Brotte acreditava que as técnicas de mistura usadas em Champagne poderiam ser emuladas em Châteauneuf-du-Pape para fazer um vinho consistente a cada ano.

A Maison Brotte é composta por quatro propriedades, três das quais no sul do Ródano. Domaine Barville é a propriedade da família em Châteauneuf, com 16 hectares de vinhas em sete parcelas. É a sede da empresa e também a localização do museu do vinho Brotte.

As participações também incluem Domaine Grosset, uma propriedade de 10 hectares em Cairanne de propriedade de Alain Grosset, que está ligado à família Brotte por casamento. Château du Bord, comprado pela família Brotte em 1991, tem 22 hectares de vinhas em socalcos produzindo Côtes-du-Rhône Villages Laudun, além de um pequeno terreno em Châteauneuf-du-Pape.

Na região de Gard do Languedoc, Domaine de l’Aube cultiva exclusivamente Viognier para o lançamento de Baies Dorées IGP Pays d’Oc.

Além dos vinhos cultivados em propriedades, a Maison Brotte colabora com outros produtores para produzir vinhos de outras denominações, incluindo Condrieu, Côte Rôtie, Gigondas e Côtes de Provence.

Referência: www.wine-searcher.com

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.