Granja Amareleja D.O.C. Alentejo 2020

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Vinho tinto português – Granja Amareleja D.O.C. Alentejo 2020

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Volume: 750 mL
Região: Alentejo
Safra: 2020
Boca: Equilibrado, muito distinto e final prolongado
Produtor: Cooperativa Agrícola de Granja
Uvas: Moreto (40%), Aragonez (30%) e Trincadeira (30%)
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 5 anos
Nariz: Frutos vermelhos bem maduros
Visual: Rubi violáceo
Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho
Harmonização: Picadinho de carne com legumes, lasanha de berinjela e abobrinha, polenta com carne moída

Breve descrição:

A Adega Granja Amareleja, situada na sub-região da Denominação de Origem Alentejo conhecida como Amareleja, elabora um vinho Moreto que homenageia desse modo a região, as suas pessoas e a sua cultura.

Casta predominante da região, a Moreto é uma uva autóctone preservada e enaltecida pela adega. Ao lado da Aragonez e Trincadeira, produz um vinho de corpo médio.

Com uma coloração rubi intensa, os aromas deste tinto remete às frutas vermelhas maduras e à especiarias. Na boca apresenta taninos redondos, com toques doces, notas frescas e por fim com final de longa persistência.

Produzido exclusivamente com uvas vindimadas manualmente nas propriedades rurais da Granja Amareleja, esse exemplar de mesmo nome é ideal para ser saboreado em momentos mais descontraídos.

Sobre a vinícola:

A Cooperativa foi fundada em 1951 como produtora de Azeite, no momento em que possuia um parque de máquinas e mútua de gado. Posteriormente, anos mais tarde, começou a produzir vinho e chegou, inclusive, a produzir uma muito aplaudida aguardente de figo.

Teve seu momento de destaque, no que concerne à produção de vinhos, só então no final da década de 1980, com o prêmio de Campeão do Mundo, numa competição que decorreu na Ex-Jugoslávia.

No início deste século, com as alterações que ocorreram no mercado dos vinhos, teve-se o período mais difícil da Cooperativa, porque teve dificuldade em se adaptar às novas exigências impostas, nomeadamente em termos de evolução tecnológica e comercial.

Em seguida, no ano de 2007, com a entrada de uma nova direção, deu-se o ponto de viragem no caminho descendente que lhe estava fadado. Reestruturaram-se os recursos humanos, e apostou-se na qualidade, tendo a Cooperativa em final de 2009 quintuplicado o faturamento.

A área de influência da Cooperativa Agrícola de Granja, situada na margem esquerda do Guadiana e fazendo fronteira com grande parte do lago de Alqueva, é uma das zonas mais preservadas da paisagem alentejana, dada a sua interioridade. Por isso, ainda mantém tradições agrícolas e culturais que já é difícil de encontrar em outras regiões.

Em termos vitícolas, uma das originalidades locais é a existência de bastantes vinhas em pé-franco, isto é, não enxertadas, que não foram afetadas pela filoxera.

As castas dessas vinhas, nomeadamente de Moreto antigo, são diferentes de todos os vinhos alentejanos, merecendo especial atenção por parte dos enófilos e dos profissionais ligados ao setor.

Em termos tecnológicos, é de realçar a vitalidade da produção de vinho de talha, conforme o processo romano, inspirado na tecnologia das villas romanas existentes na região a partir do séc. II.

Uma visita às pequenas adegas dos produtores de vinho de talha, que poderá ser organizada pela Cooperativa, é recuar quase vinte séculos no tempo, proporcionando assim uma experiência fascinante.

Referência: www.vinhosdoalentejo.pt

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.