Glorioso Selección Especial 2016

Vinho tinto espanhol

Volume: 750 mL
Região: Rioja
Safra: 2016
Boca: Taninos médios e sedosos, complexo mas bem equilibrado, notas de cravo, torradas, tabaco leve e couro
Produtor: Bodegas Palacio
Uva: Tempranillo
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 15°C
Nariz: Alta intensidade, onde há aromas como mirtilo e groselha com notas de erva-doce. Em uma segunda camada de sabores são canela e baunilha
Visual: Vermelho-granada
Amadurecimento: Estágio de pelo menos 13 meses em barricas de carvalho francês Bordeaux. Em seguida, fica 6 meses em garrafa antes de ir ao mercado
Harmonização: Carnes vermelhas assadas, ensopados, frango assado, queijo semi-maduro

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 8
Acidez: 8
Frutado: 8

Breve descrição:

Este Glorioso Selección Especial é uma edição especial do Bodegas Palacio que reúne uma seleção das melhores uvas Tempranillo da vinícola, colhidas na cidade de Laguardia (na região de Rioja Alavesa). Um know-how empenhado em enfatizar a intensidade da fruta e o envelhecimento em carvalho francês.

Para preparar esta edição especial, uma série de vinhedos com características únicas foi selecionada. A alta altitude, solos argilosos calcários e o contraste entre os climas Mediterrâneo e Atlântico apresentam as condições mais adequadas para o desenvolvimento da variedade Tempranillo.

Envelhecido por um período mínimo de 13 meses em barricas de carvalho francês e refinado na garrafa por um período de 6 meses antes de entrar no mercado.

Sobre a vinícola:

Sediado na parte baixa de Laguardia (na região de Rioja Alavesa) desde que foi fundado, em 1894, o Bodegas Palacio é uma das joias antigas da Denominação. Sendo assim, com marcas como Castillo de Rioja e Glorioso datadas do século 20, possui uma rica história cheia de anedotas e eventos importantes.

O fundador Cosme Palacio alugou uma vinícola na região de Duero para adquirir vinho no momento em que a filoxera devastou Rioja.

Posteriormente, nos anos 80, a vinícola desempenhou um papel decisivo na modernização dos vinhos de Rioja, quando o jovem Michel Rolland foi contratado para ajudar a criar o Cosme Palacio vermelho, envelhecido inteiramente em carvalho francês.

O caráter frutado trouxe um novo estilo e significou que, pela primeira vez, o principal engarrafamento da vinícola não era uma Reserva ou Gran Reserva, mas uma simples Crianza. O motivo, em suma: o uso de novos barris reduziu o tempo de envelhecimento.

A família Palacio possuía a vinícola até que ela fosse comprada pela Domecq e, logo após, seria adquirida pela corporação Seagram. Então, em 1985, foi comprado por um grupo de investidores liderado pelo francês Jean Gervais e desde 1998 pertence ao Hijos de Antonio Barceló – integrado na empresa Acciona, com vinícolas em Ribera del Duero, Toro, Rueda, Castela e Leão.

As duas principais gamas são baseadas nas marcas Glorioso e Cosme Palacio. O primeiro representa uma excelente relação custo / benefício e inclui Tempranillos como o Crianza, Reserva e Gran Reserva. Não é tão clássico quanto parece à primeira vista e, embora mostre estrutura moderada, é frutado e envelhece inteiramente em carvalho francês.

O Bodegas Palacio Reserva Especial é produzido a partir das vinhas mais antigas de Tempranillo e envelhecido em carvalho francês por 20 meses. Desse modo, precede a série 1894, cuja chegada de alguma forma superou o nível premium, especialmente levando em conta a excelente qualidade do Cosme Palacio Crianza.

Por fim, além dos vinhos, uma visita ao Bodegas Palacio é altamente recomendada devido às suas instalações originais encantadoras. Diferentes excursões e degustação de vinhos também estão disponíveis.

Referência: https://www.spanishwinelover.com/74-winerie-bodegas-palacio

Veja a seguir mais 2 rótulos de Bodegas Palacio: o Viña Mayor Tinto Roble Ribera del Duero D.O. 2018 e o Glorioso Crianza 2016

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.