Flor de Sal IV Bronze Aragonez Syrah Vinho Regional Alentejano 2019

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Vinho tinto português – Flor de Sal IV Bronze Aragonez Syrah Vinho Regional Alentejano 2019

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Volume: 750 mL
Região: Alentejo
Safra: 2019
Boca: Aveludado, com taninos delicados, acidez equilibrada, final complexo e intenso
Produtor: Ervideira
Uvas: Aragonez e Syrah
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: Pronto para beber
Nariz: Notas de ameixa, especiarias e chocolate
Visual: Vermelho-rubi intenso
Amadurecimento: Em tanques de aço inoxidável
Tipo de fechamento: Rolha
Classificação: Seco
Harmonização: Cozido à portuguesa, arroz de pato e alheira de Mirandela

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 4
Acidez: 6
Frutado: 8

Breve descrição:

A princípio, a história por trás deste Flor de Sal começa em 1880 , quando o Conde D’Ervideira – condecorado pelo Rei D. Carlos I de Portugal – iniciou a produção de vinho na região de Évora.

Desde então, o Conde atuou, de forma integral, a política e a viticultura, deixando uma herança de paixão pelos vinhos para as próximas gerações.

Hoje estamos na quinta geração de vinhos Ervideira, cuja a paixão agora está direcionada a elaborar rótulos irreverentes e inovadores.

E assim é esse Flor de Sal, que combina a típica lusitana Aragonez com a francesa Syrah, um tinto de perfil jovem, fresco e frutado.

Sobre a vinícola:

Primeiramente, José Perdigão Rosado de Carvalho nasceu na cidade de Évora em 1862. Já aos 18 anos, em 1880, no momento em que recebe a condecoração do Dom Carlos I como homem público e político, inicia a produção de vinhos na região.

Em seguida, aos 24 anos, recebeu, pelo rei, o título de Visconde de Ervideira, e mais tarde foi elevado a Conde D’Ervideira. Não apenas foi o primeiro enólogo e fundador da vinícola, como também um renomado filantropo, o conde deixou um rico legado.

Posteriormente, nos dias de hoje, a vinícola é liderada pelo enólogo Nelson Rolo.

De acordo com Nelson: “os vinhos assumem homenagens a um homem de quem herdamos o amor à terra, ao sol, à vinha e ao vinho. São vinhos com estrutura, caráter e complexidade, aliando-se à elegância, delicadeza, suavidade e sutileza – características do próprio Conde D’Ervideira!”.

Referência: www.ervideira.pt

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Ervideira

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.