Experimentum Syrah 2018 - Vinho tinto português | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Experimentum Syrah 2018 – Vinho tinto português

fevereiro 16, 2023

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Vinho tinto português – Experimentum Syrah 2018

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Volume: 750 mL
Região: Dão
Safra: 2018
Boca: Corpo médio, com taninos elegantes e acidez leve
Produtor: Quinta Madre de Água
Uva: Syrah
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 2024
Nariz: Aroma frutado de ameixa preta com notas mentoladas e picantes
Visual: Vermelho-púrpura com reflexos violáceos
Amadurecimento: Em tanques de aço inox
Classificação: Seco
Harmonização: Carnes vermelhas e queijos maduros

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 4
Frutado: 6

Breve descrição:

Desde que foi fundada, em 2007, a Quinta Madre de Água cultiva as suas vinhas na região do Dão com foco no respeito à natureza, às artes e tradições.

Isso se aplica não apenas em vinhas de castas típicas, como também a exógena Syrah, que deu vida a este Experimentum.

Viaje pelos solos portugueses sem sair de casa com os goles de corpo médio, marcados por taninos elegantes, além de uma leve acidez.

Sobre a vinícola:

Todas as fazendas certamente têm uma história para contar. E esta começa em 2007, com um casal, Luís e Lurdes que, a fim de regressar às raízes, cria um projeto sustentável que respeita a natureza, o homem, a arte e as tradições.

As idas com alguma regularidade à aldeia mãe de Lurdes – Vinhó, concelho de Gouveia, no sopé da Serra da Estrela – decidiram então adquirir um imóvel.

Na região existem cenários inegavelmente deslumbrantes, autênticos retratos vivos dominados por vales de terras férteis.

O sonho começou a ser concretizado em seguida após a aquisição da Quinta Madre de Água, com 16 hectares, onde existiam algumas construções em pedra de granito, um lote de vinha com 40 anos, muitas oliveiras, carvalhos, castanheiros, pinheiros, cerejeiras centenárias , formações rochosas da era glaciar e muitos poços de água.

É a Fazenda que dá nome portanto ao projeto Madre de Água, em que o logotipo representa uma imagem de cristais de água.

Referência: www.portugalvineyards.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Madre de Água

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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