Esteban Martín D.O.P. Cariñena Chardonnay Macabeo Blanco 2019

fevereiro 22, 2021

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Vinho branco espanhol

Volume: 750 mL
Região: Cariñena
Safra: 2019
Boca: Fresco, intenso e persistente
Produtor: Bodegas Esteban Martín
Uvas: Macabeo e Chardonnay
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 12°C
Potencial de guarda: 4 anos
Nariz: Frutas tropicais e flores brancas
Visual: Amarelo-palha
Harmonização: Bolinho de risoto, moqueca de camarão, espaguete com molho branco, crepes variados, bruschettas e canapés, quiche de espinafre

Breve descrição:

Este Esteban Martín é um blend peculiar, já que mistura a espanhola Macabeo com a mundialmente famosa Chardonnay.

Como resultado, temos um branco harmonioso, fresco, persistente, além de aromático.

É a escolha certa para momentos descontraídos ao ar livre ou mesmo harmonizando com refeições leves.

Sobre a vinícola:

Fundada em 2003, Bodegas Esteban Martín é uma vinícola inovadora, moderna e de gerência familiar, que se localiza, a saber, em Alfamén, no coração de Cariñena.

O desejo de fazer vinhos de excelência é concretizado em virtude de utilizarem apenas uvas cultivadas nas parcelas próprias, 150 hectares no total, o que lhes permite controlar todo o processo de cultivo com as castas mais adequadas ao solo: Garnacha, Tempranillo, Merlot, Cabernet e Syrah e, quanto aos brancos, Viura e Chardonnay, todos selecionados com o maior cuidado durante a colheita.

Com instalações modernas e 300 novos barris franceses e americanos, os vinhos da vinícola oferecem portanto uma personalidade distinta e moderna a preços acessíveis.

O enólogo Jorge Barberia, que nasceu em Cariñena e há 10 anos faz vinhos em diferentes partes do mundo, é um amante dos vinhos de sua região próxima ao Vale do Ebro, onde a Garnacha se originou, com sua característica particular, devido ao clima assim como aos solos.

Para Jorge, o mais importante do seu trabalho é o trabalho na vinha. Os vinhos ‘Esteban Martin são frescos bem como frutados, com bom equilíbrio na boca, taninos suaves e sedosos. “São vinhos com alma” assim diz Jorge e “têm enorme sucesso em provas e concursos em todo o mundo”.

Paixão, terroir e personalidade se refletem sem dúvida alguma em cada garrafa, uma mistura de modernidade e know-how para chegar à sua expressão máxima. A vinícola recebeu recentemente o certificado BRC Global Standard e IFS.

Referência: https://www.burridgewine.com

Veja a seguir mais 1 rótulo de Bodegas Esteban Martín: o Esteban Martín D.O.P. Cariñena Garnacha Rosado 2019

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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