Ensedune Cabernet Franc Coteaux d’Ensérune IGP 2021 – Vinho rosé francês

Desperte seus sentidos e prepare-se para uma viagem enológica extraordinária com o Ensedune Cabernet Franc Coteaux d’Ensérune IGP 2021. Este vinho não é apenas uma bebida; é uma expressão artística da renomada região de Languedoc-Roussillon, um verdadeiro tesouro escondido na França.

Com cada gole, você será transportado por uma experiência repleta de aromas e sabores que contam a história de um terroir excepcional. Venha descobrir o que torna este vinho tão especial e por que ele merece um lugar de destaque na sua coleção.

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Vinho rosé francês – Ensedune Cabernet Franc Coteaux d’Ensérune IGP 2021

Volume: 750 mL
Região: Languedoc-Roussillon
Safra: 2021
Produtor: Les Vignobles Foncalieu

Boca: Concentrado, com notas frescas e final longo
Nariz: Notas de hortelã, pimenta, groselha e violeta
Uva: Cabernet Franc
Teor alcoólico: 13,5%

Serviço: 6°C
Potencial de guarda: 2025
Visual: Rosa-claro brilhante
Amadurecimento: 3 meses em borras finas

Classificação: Seco
Harmonização: Carnes brancas, frutos do mar, queijos, saladas e aperitivos
Premiações/Pontuações: Vinho Vegano

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 0
Acidez: 6
Frutado: 8

1. Herança Histórica: Languedoc-Roussillon e o Terroir de Ensérune

A região de Languedoc-Roussillon, onde o Ensedune é produzido, tem um legado histórico fascinante.

Situada ao nordeste de Beziers, ao longo dos rios Orb e Aude, e perto do Canal du Midi, patrimônio mundial da UNESCO, esta região possui um clima mediterrâneo que contribui para o desenvolvimento de vinhos expressivos e encorpados.

A influência do clima, somada às colinas suavemente inclinadas chamadas ‘Puechs’, cria o terroir ideal para o cultivo de uvas de qualidade.

2. Ensedune Cabernet Franc: Uma Expressão Única

Ensedune Cabernet Franc Coteaux d'Ensérune IGP 2021 - Degustando

O Ensedune Cabernet Franc destaca-se por ser um vinho que expressa o potencial da uva Cabernet Franc quando cultivada isoladamente. Esta uva, frequentemente encontrada em blends, revela neste vinho uma das suas melhores expressões: aromática, equilibrada e frutada.

Com notas de hortelã, pimenta, groselha e violeta no nariz e um paladar concentrado com um final longo, este vinho é uma experiência sensorial singular.

3. Características e Harmonização

Ensedune Cabernet Franc Coteaux d'Ensérune IGP 2021 - Harmonização

Com um teor alcoólico de 13,5%, o Ensedune Cabernet Franc é classificado como um vinho seco. Seu visual rosa-claro brilhante e o amadurecimento de 3 meses em borras finas adicionam complexidade e profundidade ao vinho.

É ideal para ser servido a uma temperatura de 6°C e possui um potencial de guarda até 2025. Este vinho harmoniza perfeitamente com carnes brancas, frutos do mar, queijos, saladas e aperitivos, tornando-se uma escolha versátil para diversas ocasiões.

4. Uma Experiência Enológica Irresistível: Descubra o Encanto do Ensedune Cabernet Franc

Imagine um vinho que não apenas encanta seu paladar, mas também narra uma história rica e profunda a cada gole. O Ensedune Cabernet Franc Coteaux d’Ensérune IGP 2021 é exatamente isso.

Com sua paleta de sabores vibrantes e aromas envolventes, este vinho é uma viagem sensorial que você não vai querer perder.

Seus toques de hortelã fresca e pimenta se misturam harmoniosamente com as notas profundas de groselha e violeta, criando uma experiência de degustação que é ao mesmo tempo complexa e deliciosamente acessível.

E o melhor de tudo? Esta edição especial está disponível por tempo limitado. Não perca a chance de ter este exemplar magnífico em sua coleção.

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Sobre a vinícola Foncalieu

Inaugurada em 1967, a renomada vinícola Foncalieu é um expoente na produção e exportação de vinhos franceses de regiões como a Gasconha, Languedoc-Roussillon e Vale do Rhône. Gerenciando aproximadamente 20 domaines e châteaus e colaborando com mais de mil viticultores em 20 denominações, a Foncalieu se destaca no cenário vinícola internacional.

Com uma variada seleção de vinhos provenientes de denominações como Côtes du Rhône, Saint Chiniano, Minervois, Corbières e Picpoul de Pinet, a Foncalieu se orgulha de sua propriedade de cerca de 4500 hectares, cultivados com uma diversidade de uvas, tanto nativas quanto internacionais.

O Languedoc é a região que mais contribui para o portfólio da Foncalieu, com propriedades notáveis como Château Haut Gléon, Les Versant, Enséduna e Le Cardounettes. Os vinhos são elaborados a partir de variedades distintas, tais como Grenache, Carignan, Syrah, Malbec e Roussanne.

Os exemplares mais requintados da Foncalieu no Languedoc são apresentados sob a etiqueta Atelier Prestige de Foncalieu. Produzidos em quantidade limitada, estes vinhos são oriundos de prestigiosas regiões AOP, incluindo Corbières, Saint Chinian, Minervois e IGT Coteaux d’Ensérune.

Na Gasconha, a Foncalieu possui o domaine de 50 hectares, Domaine Cambos. Situado no coração de Côtes de Gascogne, é reconhecido pela qualidade excepcional de seus vinhos brancos. A vinha, plantada exclusivamente com variedades brancas como Colombard, Sauvignon Blanc e Gros Manseng, é caracterizada por seus solos ricos em argila e calcário.

O Vale do Rhône é outra região representada no portfólio da Foncalieu, incluindo fazendas que produzem os famosos vinhos Côtes du Rhône Villages: Domaine les Meulières, Domaine Bon Rencontre, Domaine de Princemelle e Domaine de la Ricoune são alguns exemplos.

Finalizando, a joia da coroa de Les Vignobles Foncalieu é o Château Haut Gléon. Localizado no Vallée du Paradis, em Corbières, essa propriedade de 260 hectares, que inclui 35 hectares de vinhas, é famosa pela produção de vinhos tintos, brancos e rosés, tanto do Vallée du Paradis IGP como Corbières AOP.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Foncalieu

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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