Elvio Cogno Bordini Barbaresco DOCG 2018 - Vinho tinto italiano

Elvio Cogno Bordini Barbaresco DOCG 2018 – Vinho tinto italiano

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Vinho tinto italiano – Elvio Cogno Bordini Barbaresco DOCG 2018

Você está prestes a descobrir o segredo por trás do Elvio Cogno Bordini Barbaresco DOCG 2018, um vinho italiano que tem conquistado enófilos ao redor do mundo com sua personalidade marcante e encantadora.

Neste artigo, revelaremos tudo o que torna este rótulo tão especial e como ele pode elevar sua experiência enogastronômica a um novo patamar.

Então, prepare-se para mergulhar no universo deste vinho extraordinário e aproveite os links especiais no decorrer do artigo para garantir sua garrafa e desfrutar dessa experiência única!

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Volume: 750 mL
Região: Piemonte
Safra: 2018
Produtor: Elvio Cogno

Boca: Aveludado, elegante, intenso, taninos macios, final persistente
Nariz: Frutas vermelhas com notas de tabaco
Uva: Nebbiolo
Teor alcoólico: 14,5%

Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 2025
Visual: Vermelho-granada
Amadurecimento: 12-18 meses em barricas de carvalho esloveno
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça

Classificação: Seco
Harmonização: Massas, queijos saborosos, carnes vermelhas
Premiações/Pontuações: Top 100 Vinícolas do ano 2020 pela revista Wine&Spirits

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 8
Acidez: 6
Frutado: 6

A excelência de Piemonte

O Elvio Cogno Bordini Barbaresco DOCG 2018 é um exemplo da excelência que esta renomada vinícola italiana é capaz de alcançar. Produzido na região do Piemonte, berço de grandes vinhos como o Barolo e o próprio Barbaresco, este tinto é elaborado com uvas Nebbiolo, que conferem características marcantes e inconfundíveis à bebida.

A passagem por barricas de carvalho francês entre 12 meses e 18 meses confere ao Bordini uma complexidade única, unindo elegância e potência. Ao abrir a garrafa, você será surpreendido por um perfume intenso e delicioso, com notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, e toques de especiarias, flores e ervas finas.

Ao degustar este Barbaresco, a experiência se torna ainda mais encantadora. Seu paladar é ricamente encorpado e sedutor, com taninos finos e acidez equilibrada que harmonizam perfeitamente os sabores de frutas, terra e carvalho. O final é longo e persistente, deixando uma inesquecível sensação de prazer.

Harmonização

Elvio Cogno Bordini Barbaresco DOCG 2018 - Harmonização

O Elvio Cogno Bordini Barbaresco DOCG 2018 é um vinho ideal para acompanhar pratos encorpados e típicos da culinária italiana, especialmente da região do Piemonte. Algumas sugestões para harmonização incluem massas com molhos intensos, como ragù ou funghi, risotos com trufas ou cogumelos, e carnes vermelhas, como cordeiro e vitela.

E, para uma experiência ainda mais autêntica, experimente combinar o Bordini com pratos tradicionais piemonteses, como o Brasato al Barolo (carne cozida lentamente com vinho e especiarias) ou a Fettuccine ai Funghi Porcini (massa com cogumelos porcini e parmesão).

Conclusão

Após esta deliciosa leitura, você deve estar ansioso para degustar o Elvio Cogno Bordini Barbaresco DOCG 2018 e vivenciar todas as sensações que descrevemos. A boa notícia é que temos uma oportunidade imperdível para você! Neste momento, há uma edição especial disponível no site indicado, e ao clicar no link, você será direcionado para garantir sua garrafa deste vinho excepcional com condições exclusivas. Então, não perca tempo e clique agora mesmo no link abaixo, pois esta oferta especial é limitada e você não vai querer ficar de fora dessa experiência sensorial incrível que o Elvio Cogno Bordini Barbaresco DOCG 2018 tem a oferecer!

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Sobre a vinícola Elvio Cogno

A premiada vinícola Elvio Cogno conquistou, em três ocasiões, um lugar entre as 100 melhores do mundo, segundo a pesquisa anual da revista Wine & Spirits.

Com 15 hectares de vinhedos em Novello, a propriedade abrange 11,5 hectares divididos em parcelas localizadas em quatro áreas distintas do Ravera cru.

Essas áreas originam os quatro Barolos produzidos: Riserva Vigna Elena, Ravera, Bricco Pernice e Cascina Nuova.

Além disso, a seleção de vinhos Nebbiolo inclui o Barbaresco Bordini e um Langhe Nebbiolo. A Elvio Cogno também elabora outros rótulos, como dois Barbera d’Alba e um Dolcetto d’Alba.

A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, enquanto os Barolos são envelhecidos em grandes tonéis e barris de carvalho eslavo.

Estabelecida em 1990, após a família Cogno adquirir a vinícola e residência atual, suas raízes remontam a gerações de viticultores e produtores de vinho em La Morra.

Em 2012, a UNESCO premiou a vinícola pela restauração de sua casa de campo, transformando-a em um charmoso estabelecimento. A produção anual alcança aproximadamente 7.000 caixas de vinho.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Elvio Cogno

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.