Domaines Delon Chapelle de Potensac Médoc AOC 2017

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Vinho tinto francês

Volume: 750 mL
Região: Bordeaux
Safra: 2017
Boca: Saboroso, fresco, frutado, vivaz e com taninos macios
Produtor: Domaines Delon – Château Potensac
Uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 18°C
Potencial de guarda: 2026
Nariz: Notas intensas de frutas vermelhas e groselhas pretas, com toques de especiarias e chocolate
Visual: Vermelho-rubi brilhante
Amadurecimento: Em barricas de carvalho
Tipo de fechamento: Rolha
Harmonização: Queijo Provolone, entrecôte ao molho bordelaise, risoto de cogumelos frescos
Premiações/Pontuações: 16|20 pontos pela crítica Jancis Robinson, 14.5|20 pontos pela La Revue du Vin de France

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 4
Frutado: 8

Breve descrição:

Este Chapelle de Potensac é o segundo vinho da renomada Château Potensac, que se localiza em Médoc, ou seja, à margem esquerda do rio Gironde.

2017, a safra deste rótulo, foi um ano marcado por geadas na região de Bordeaux, e sendo assim, demonstra a capacidade de bons produtores de elaborar grandes vinhos em situações desafiadoras.

Um blend de Bordeaux denso, complexo e macio, expressando uma perfeita harmonia entre suavidade e frescor.

Sobre a vinícola:

Château Potensac é um produtor de Bordeaux no Médoc, de propriedade de Jean-Hubert Delon que, no entanto, era tradicionalmente transmitido para a linha feminina até que o atual proprietário o herdou de sua avó paterna, Georgette Liquard.

O nome do castelo deriva, a saber, do planalto Potensac em que está situado, no distrito de Ordonnac do Médoc. A família Delon possui duas outras propriedades em Bordeaux, Château Nénin em Pomerol bem como o prestigioso segundo crescimento Château Leoville-Las Cases em Saint-Julien.

O Château Potensac produz dois vinhos, ambos tintos assim como feitos com as variedades tintas comuns de Bordeaux. Os 84 hectares de terra são plantados então em 46% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc, 2% Carménère e 1% Petit Verdot.

A idade média das videiras é de 38 anos, com algumas chegando a 80. Historicamente, a Cabernet Sauvignon era a uva dominante, mas a Merlot assumiu recentemente, à medida que o estilo de vinho se move em direção a uma maior acessibilidade e consumo mais precoce.

As vinhas têm subsolo calcário com superfície argilosa e, além disso, com elevada concentração de gravilha. O vinho carro-chefe é o homônimo Château Potensac. É, aliás, acompanhado pelo segundo vinho de menor produção Chapelle de Potensac, produzido pela primeira vez na safra de 2002.

Château Potensac foi, enfim, um dos nove produtores premiados com o status Cru Bourgeois Exceptionnel na reclassificação de 2003, a mais alta designação possível.

Referência: www.wine-searcher.com

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.