Domaine Jean Marie Haag Gewurztraminer 2019 - Vinho branco francês

Domaine Jean Marie Haag Gewurztraminer 2019 – Vinho branco francês

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Vinho branco francês – Domaine Jean Marie Haag Gewurztraminer 2019

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Volume: 750 mL
Região: Alsácia
Safra: 2019
Boca: Frutado e suave, que confirma o nariz, rico, longo e harmonioso, expressa as sensações amplas e elegantes de um vinho completo
Produtor: Domaine Jean Marie Haag
Uva: Gewürztraminer
Teor alcoólico: 14,4%
Serviço: 8° – 10°C
Potencial de guarda: 8 anos
Nariz: Aromas intensos e complexos de rosa, depois pimenta, que envolvem o nariz
Visual: Cor amarela, com reflexos dourados
Solo: Calcário
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Perfeito como aperitivo com um Kougelhopf (bolo alsaciano), o Gewurztraminer vai bem com peixe envolto em folha com gengibre e limão verde, cozinha exótica, foie gras grelhado ou meio-cozido, condimentos doces (curry) e os pratos agridoces, queijos bem pronunciados (Gorgonzola, Munster, etc). Também harmoniza com sobremesas como bolos secos e torta de maçã
Premiações/Pontuações: Andreas Larsson 90 pontos, Decanter 87 pontos, Medalha de Bronze 2020 pela revista Decanter, Medalha de Bronze pelo International Wine Challenge

Breve descrição:

Jean Marie Haag Gewurztraminer 2019 é um delicioso presente em seu copo. Esta uva fantástica foi trazida para a Alsácia há mais de 200 anos, e não é de se admirar que tenha encontrado aqui sua casa perfeita.

Do nariz ao acabamento, este vinho é incrivelmente encorpado, intenso e complexo. Com delicados aromas frutados e uma textura macia que permanece bem na língua, este vinho é uma deliciosa escolha para pratos agridoces, apimentados e queijos azuis.

Sobre a vinícola:

O Domaine está situado no vilarejo vitivinícola 20 km ao sul de Colmar. Do século XI ao XVI, várias famílias nobres construíram sete castelos que dão nome ao vale: Vallis Praenobilis (Vale Altamente Nobre).

A casta preferida da região é Gewurztraminer, que responde por 25% da produção do vinhedo. O vinhedo do Vallée Noble goza de uma situação privilegiada, pois as montanhas dos Vosges formam uma barreira contra os ventos de oeste, impedindo uma grande quantidade de precipitação.

O subsolo é predominantemente calcário, e a inclinação do vinhedo é geralmente maior do que 40%.

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.