Conheça os vinhos nacionais produzidos na serra gaúcha

Poucos sabem, mas os vinhos brasileiros podem ser surpreendentes. Marcantes, saborosos e bem elaborados, os vinhos da Serra Gaúcha já ganham destaque nacional, sendo, inclusive, premiados.

É um local conhecido não só pela sua beleza natural, mas também por sua riquíssima produção de vinhos de excelente qualidade. Conheça a seguir alguns dos vinhos nacionais produzidos na serra gaúcha.

Don Laurindo Estilo

Com uma belíssima vinícola situada no Vale dos Vinhedos, fundada por descendentes de imigrantes italianos, vale a pena não só adquirir o saborosíssimo vinho, mas também visitar a localidade.

O vinho, que é elaborado apenas em safras especiais, possui uma coloração mais densa, de vermelho rubi escuro. O aroma é frutado, com destaque para frutas vermelhas e amadeirado, dando um toque de sofisticação e complexidade à bebida.

Merlot Boscato Gran Cave

Esse vinho já se tornou conhecido por suas inúmeras premiações. Harmoniza muito bem com carnes vermelhas, principalmente de cordeiro, ou alimentos mais condimentados, assados e grelhados.

A dica dos produtores é abrir o vinho 3 horas antes de seu consumo ou decantá-lo por 30 minutos. O sabor é surpreendente!

É um vinho exuberante, encorpado, com resultado de taninos maduros e equilibrados.

Leopoldina Chardonnay D.O.

Vinho premiado da Casa Valduga, sem dúvidas, é um vinho cheio de história, de muito trabalho e força familiar. Além da lista infinita de premiações, o vinho é fascinante e envolvente.

É possível perceber notas de frutas tropicais, como o abacaxi e a carambola, além de um leve toque de chocolate branco e baunilha. É complexo, elegante e possui longa persistência.

Casa Olivo 1033 Pinot Grigio 2017

Na vinícola Casa Olivo, em Ipê, as uvas são de Antônio Prado, com vinificação feita em Flores Da Cunha.

O vinho é perfeito para quem busca uma escolha mais leve e refrescante. É muito agradável ao paladar, com aroma de frutas brancas, como o melão e a pera. É levemente cítrico, com mineralidade acentuada.

Pizzato Concentus

A vinícola Pizzato Vinhas e Vinhos está situada no Vale dos Vinhedos, com vinhos de elevada referência em toda a serra gaúcha. É uma das vinícolas mais premiadas e renomadas da região.

O famoso Pizzato Concentus é um vinho de elevada qualidade que preza pela harmonização – por isso o nome -, além de já ser referência na Europa e nos Estados Unidos.

É perfeito para pratos mais condimentados e não picantes, principalmente caças, churrascos e massas com molhos encorpados.

Teroldego da Don Guerino

Com vinhedos localizados na cidade de Alto Feliz, a produção se caracteriza pelo uso de uma das tecnologias mais modernas no que diz respeito às vinícolas brasileiras.

É mais um lugar que vale a pena o passeio, não só pela beleza natural, mas pela complexidade das vinícolas. O premiado Terolgedo é um clássico vinho tinto, de coloração rubi intenso, com aromas de chocolate, café e frutas maduras. É um vinho bem equilibrado, com taninos macios e retrogosto muito agradável.

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.