Descubra o segredo por trás de um dos vinhos tintos mais envolventes do Douro. Com um blend único e um toque contemporâneo da vinícola Churchill’s, o Churchill’s Estates Douro Tinto 2019 é ideal para quem busca uma experiência rica, intensa e cheia de sabor.
Prepare-se para ser surpreendido por um vinho que combina tradição e modernidade em cada gole.
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Vinho tinto português – Churchill’s Estates Douro Tinto 2019
Volume: 750mL
Região: Douro
Safra: 2019
Produtor: Churchill’s
Boca: Rico, suculento e picante no paladar, com uma adorável acidez natural vibrante no final.
Nariz: No nariz, intensos aromas frescos de amora em fundo resinoso.
Uvas: Blend
Teor Alcoólico: 15%
Serviço: 14°C a 16°C
Potencial de guarda: Pronto para beber
Visual: Vermelho rubi intenso
Amadurecimento: Parte do vinho passa 12 meses em barril de carvalho
Tipo de fechamento: Não especificado
Classificação: Seco
Harmonização: Rabada com agrião e ravióli de cordeiro
1. Churchill’s Estates Douro Tinto 2019: Um Clássico da Região do Douro
O Churchill’s Estates Douro Tinto 2019 é uma obra-prima que representa a elegância moderna da vinícola Churchill’s, combinando técnicas tradicionais com toques contemporâneos. Proveniente da icônica região do Douro, este tinto é uma celebração das castas portuguesas em sua melhor expressão.
2. Blend de Uvas e Amadurecimento Distintivo
Produzido a partir de um blend de uvas cuidadosamente selecionadas, o Churchill’s Estates Douro 2019 destaca-se pelo amadurecimento parcial em barris de carvalho por 12 meses. Esse processo traz uma complexidade única ao vinho, equilibrando frescor e estrutura.
3. Notas de Degustação: Elegância no Nariz e no Paladar
Este vinho oferece uma experiência sensorial completa. No nariz, revela intensos aromas frescos de amora, acompanhados por um intrigante fundo resinoso que aumenta sua complexidade. No paladar, é rico e suculento, com um toque picante que se mistura à acidez vibrante, deixando um final fresco e memorável.
4. Harmonização: O Par Perfeito para Pratos de Cordeiro e Rabada
Combinando perfeitamente com pratos de sabores intensos, como rabada com agrião ou ravióli de cordeiro, este Douro Tinto é versátil e excelente para ocasiões especiais. Sua estrutura e acidez equilibrada destacam os sabores dos pratos, oferecendo uma experiência gastronômica sofisticada.
5. Teor Alcoólico e Temperatura de Serviço Ideais
Com teor alcoólico de 15%, o Churchill’s Estates Douro Tinto 2019 é potente e marcante. A temperatura de serviço recomendada é entre 14°C e 16°C, perfeita para ressaltar todos os seus aromas e sabores.
6. Uma Oportunidade Especial para Ter um Churchill’s Estates em Sua Taça
Não perca a chance de experimentar este tinto excepcional da Churchill’s, um vinho que carrega a essência do Douro em cada gole. Combinando notas frescas de amora e um toque picante irresistível, este rótulo é o companheiro ideal para quem valoriza vinhos de alta qualidade.
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Sobre a vinícola Churchill’s
História e Qualidade da Vinícola Churchill’s: Uma Tradição em Evolução no Douro
A Churchill’s é uma vinícola de prestígio, fundada em 1981 por Johnny Graham, um experiente enólogo britânico. Depois de trabalhar na tradicional casa Cockburn’s e de sua família ter vendido a Graham’s Port para a Symington Family Estates em 1970, Johnny Graham decidiu criar uma vinícola que expressasse um estilo próprio. Para homenagear sua esposa, a empresa foi batizada com o nome de solteira dela, Caroline Churchill, marcando a primeira casa de vinho do Porto britânica independente a ser fundada em mais de 50 anos.
Quinta da Gricha: O Coração dos Vinhos Churchill’s
Em 1999, a Churchill’s adquiriu a Quinta da Gricha, um vinhedo de 50 hectares na sub-região de Cima Corgo, no Vale do Douro. Localizada entre 150 e 400 metros de altitude, a propriedade se destaca pelo clima ameno e vinhas que variam entre 30 e 70 anos. Este terroir único permite que os vinhos tenham uma maturação lenta e equilibrada, com uma expressão fresca e intensa, característica dos vinhos Churchill’s.
A Gricha, com seu histórico lagar de pedra de 1852, ainda utiliza a pisa a pé para esmagar as uvas, promovendo fermentações naturais e lentas, ideais para o estilo mais seco e complexo desejado pela vinícola.
Estilo e Filosofia de Produção
A Churchill’s é reconhecida pelo estilo diferenciado de seus vinhos do Porto e vinhos de mesa. A produção enfatiza métodos tradicionais, como o uso de leveduras nativas e o envelhecimento em pequenos barris de carvalho, que ajudam a preservar a identidade dos vinhos.
Além dos clássicos Portos, a Churchill’s diversificou sua produção para incluir vinhos tintos e brancos do Douro, como o emblemático Quinta da Gricha Tinto e o Churchill’s Estates, ambos destacados pela estrutura intensa e sabores frutados e minerais.
Experiência e Enoturismo
Além de seus vinhedos, a Churchill’s mantém um armazém histórico em Vila Nova de Gaia, onde os vinhos envelhecem em um ambiente fresco e controlado. Os visitantes podem desfrutar de degustações exclusivas, conhecendo o legado e o compromisso com a qualidade.
A vinícola combina enoturismo com autenticidade, proporcionando uma experiência completa do Douro para os apreciadores de vinho.
Churchill’s representa uma fusão de tradição e inovação, sempre fiel à qualidade dos vinhos portugueses, e se consolida como uma referência para amantes do vinho que buscam autenticidade e sabor na taça.
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