Château Tour de Bossuet AOP Lalande-de-Pomerol 2020 - Vinho tinto francês

Château Tour de Bossuet AOP Lalande-de-Pomerol 2020 – Vinho tinto francês

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Vinho tinto francês – Château Tour de Bossuet AOP Lalande-de-Pomerol 2020

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Volume: 750 mL
Região: Lalande-de-Pomerol (Bordeaux)
Safra: 2020
Boca: Complexo, estruturado, com taninos marcantes e macios e boa persistência
Produtor: Château Tour de Bossuet
Uvas: Merlot (80%), Cabernet Franc (10%) e Cabernet Sauvignon (10%)
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 12 anos
Nariz: Notas de frutas vermelhas frescas, toques herbáceos e florais, e aromas de couro
Visual: Rubi brilhante
Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho francês
Decantação: 30 minutos
Classificação: Seco
Harmonização: Medalhão de filé mignon com molho bordelaise, ravioli de cogumelos, gratinado de batata com crispy parma e grana padano
Premiações/Pontuações: Medalha de prata Gilbert & Gaillard 2021

Breve descrição:

Se você está procurando por um vinho que tenha o poder de estourar sua mente e incendiar suas papilas gustativas, não procure além do Château Tour de Bossuet AOP Lalande-de-Pomerol 2020.

Este é o mais procurado terroir Bordeaux do mundo – sua complexidade e intensidade são únicas e surpreendem os paladares mais exigentes a cada safra.

Esta mistura particular de tintos foi feita a partir de uvas Merlot (predominantemente), Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, cultivadas em solos argilosos e calcários na região A.O.P Lalande Pomerol de Bordeaux, o que ajuda a preservar o calor, amadurecendo as uvas mais rapidamente, produzindo vinhos mais suaves, ricos e palatáveis quando jovens.

A passagem pelo carvalho francês ajuda a arredondar os taninos e proporciona ainda mais aromas e sabores. Foi agraciada com a Medalha de Prata Gilbert & Gaillard 2021.

Você vai adorar este vinho se estiver procurando algo que vai explodir sua mente com seu poder e intensidade, mas ainda assim seja macio o suficiente para que os iniciantes também o desfrutem!

Sobre a vinícola:

O Château Tour de Bossuet tem um total de doze hectares, distribuídos por seis vinhedos em Néac, na famosa rota do vinho Pomerol – Saint-Émilion. As vinhas têm uma idade média de trinta anos e estão firmemente enraizadas em solos ricos e ricos em argila e cascalho.

O alto teor de argila destes vinhedos dá às uvas Merlot seu sabor específico que caracteriza os vinhos de Lalande-de-Pomerol, e a uva é permitida a desempenhar o papel principal neste vinho clássico.

Referência: www.wijnvoordeel.nl

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.