Château Grand Jour Côtes de Bourg AOC 2016 - Vinho tinto francês

Château Grand Jour Côtes de Bourg AOC 2016 – Vinho tinto francês

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Vinho tinto francês – Château Grand Jour Côtes de Bourg AOC 2016

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Volume: 750 mL
Região: Bordeaux
Safra: 2016
Boca: Harmonioso, fresco e sedoso, com taninos finos e elegantes
Produtor: Lamont Financière
Uvas: Merlot e Cabernet Franc
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 18°C
Potencial de guarda: 2025
Nariz: Notas intensas de frutas maduras
Visual: Vermelho-rubi escuro
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Espaguete à bolonhesa, queijos semi-duros, maminha assada com batatas
Premiações/Pontuações: 2 estrelas no Guide Hachette, Paris Médaille d’Or (medalha de ouro), Medalha de Bronze pelo guia Decanter

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 4
Frutado: 8

Breve descrição:

Bordeaux certamente, pelo menos para uma boa parte dos apreciadores de vinhos no mundo, é a região vinícola mais importante e renomada do mundo.

Já que é reconhecida por ser origem de vinhos de qualidade única e excepcional, possuindo um território de cerca de 130 quilômetros de extensão, e ainda contar com mais de 60 apelações.

Como, por exemplo, a apelação de Côtes de Bourg, onde se encontra a propriedade Château Grand Jour, que assina este exemplar que é uma combinação de Merlot com Cabernet Franc.

Um vinho que em taça exala um perfume intenso de frutas maduras. Em seguida, o apreciador desfruta no paladar um líquido harmonioso, fresco, sedoso, e com taninos finos e elegantes.

Para que a degustação deste distinto Bordeaux fique ainda mais saborosa, harmonize-o com queijos semiduros ou pratos à base de carnes vermelhas.

Sobre a vinícola:

Respeitando as tradições e apostando na qualidade, a Vignobles Lamont Financière produz desse modo vinhos que expressam toda a quintessência de seus terroirs em diversas áreas do vinhedo de Bordeaux.

Desde que foi fundada, em 2012, este trabalho da vinha e do vinho está disponível em nove denominações, com uma vasta gama de vinhos tintos, brancos e brancos doces.

Qualidade, tradição e partilha são os valores desse negócio.

Preocupados em preservar o meio ambiente que foram herdados a fim de transmitir às gerações futuras, as videiras são cuidadas com métodos de cultivo sustentáveis e tratamento rigoroso de efluentes.

A vinícola está envolvida em diversos processos de certificação ambiental.

Esses esforços foram, logo depois, recompensados pela certificação HVE nível 3 (High Environmental Value) de Châteaux L’Enclos, Hauterive e Argan. Certificações como essa é sem dúvida um incentivo para continuar nesse caminho para outras áreas.

Conforme a filosofia da vinícola, o tratamentos para uvas mais saudáveis e as intervenções devem ser mínimas para respeitar a plena expressão dos terroirs.

Referência: www.vignobles-lamont.com

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.