Château d'Anglès Classique La Clape AOC 2015 - Vinho tinto francês

Château d’Anglès Classique La Clape AOC 2015 – Vinho tinto francês

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Vinho tinto francês – Château d’Anglès Classique La Clape AOC 2015

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Volume: 750 mL
Região: Languedoc-Roussillon
Safra: 2015
Boca: Delicado, equilibrado com leve frescor mineral
Produtor: Château d’Anglès
Uvas: Syrah, Grenache e Mourvèdre
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 12°C
Potencial de guarda: 2025
Nariz: Notas florais e de especiarias frescas
Visual: Vermelho-rubi intenso
Amadurecimento: 18 meses em cubas naturais
Tipo de fechamento: Rolha
Harmonização: Torradas de creme de salmão, nozes secas
Premiações/Pontuações: 91 pontos pela revista Decanter e 90 pontos pelo crítico Robert Parker

Breve descrição:

Rótulo assinado pelo enólogo Eric Fabre, com vários anos de experiência dirigindo o renomado Château Lafite Rothschild, que produziu o “Lafite”, conhecido também como o “vinho mais famoso da história”.

Fabre diz que “La Clape é a única denominação baseada na casta branca Bourboulenc, que faz uma contribuição para a reputação da denominação devido aos seus vinhos brancos, dos quais tenho muito orgulho!”.

Fabre realmente tem motivos para se orgulhar de vinhos como este tinto, um blend com três clássicas uvas francesas – Syrah, Grenache e Mourvèdre – que não pode faltar na sua adega!

Sobre a vinícola:

Em junho de 2015, La Clape se tornou a primeira “Appellation Communale” de Languedoc. Este sucesso mais recente é, no entanto, apenas o capítulo mais recente de uma história de vinificação que remonta a 2.000 anos!

Júlio César presenteou este afloramento rochoso com vista para o Mediterrâneo a seus legionários mais favorecidos como recompensa. Os soldados romanos da 10ª Legião foram, portanto, os primeiros a plantar videiras no promontório de La Clape.

A escolha da uva Bourboulenc não foi por acaso, uma vez que era considerado na mitologia grega conferir sabedoria àqueles que a bebiam! Comerciantes, os romanos exportaram seus vinhos amplamente e com grande sucesso.

A vinificação continuou por séculos e, mais de mil anos depois, o Languedoc foi submetido ao domínio do rei francês Luís VIII. Grande parte da região foi então governada, em nome do rei, pelos Baillys d’Anglès de 1226 até a Revolução Francesa.

Durante esse período, a propriedade foi ocupada por 500 anos por uma guarnição real encarregada de guardar a entrada do rio Aude, uma importante rota de comércio marítimo.

Foi Barthélémy Etienne d’Anglès, prefeito local, que recuperou a propriedade após a Revolução. As vinhas permaneceram propriedade da família Anglès por mais de cem anos.

Depois que a propriedade foi dividida em duas no final do século 19, a família Fabre conseguiu reuni-la como Château d’Anglès no início deste novo e promissor milênio.

Aproveitando o sol durante 300 dias por ano, refrescado pela brisa do Mediterrâneo, profundamente enraizado nos solos rochosos e calcários hostis e envolto na vegetação aromática circundante conhecida como “garrigue”, as videiras prosperam nessa combinação única de elementos naturais.

Desde a colheita manual, após uma seleção cuidadosa, passando pelo amadurecimento paciente em barricas de carvalho francês, até a mistura final, esse terroir excepcional expressa o seu melhor graças ao talento e à experiência de Eric Fabre.

A perfeita harmonia dos grandes vinhos do Château d’Anglès é aplaudida pela imprensa internacional, além de especialistas e amantes do vinho em todo o mundo.

Referência: www.chateaudangles.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Château d’Anglès

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.