Cantine Luciani 1888 Brunello di Montalcino DOCG 2014

Vinho tinto italiano

Volume: 750 mL
Região: Toscana
Safra: 2014
Boca: Estruturado, equilibrado, redondo e cheio em boca, com final longo
Produtor: Luciani
Uva: Sangiovese
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 2021
Nariz: Notas intensas de frutas vermelhas, com toques de tabaco e especiarias
Visual: Vermelho-rubi com reflexos granada
Amadurecimento: 36 meses em barrica de carvalho eslavo
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Pratos típicos da culinária italiana, carnes vermelhas e de caça, queijos maduros
Premiações/Pontuações: Pontuado com 92 pontos pelo guia Decanter World Wine Awards, pontuado com 90 pontos pelo crítico Raffaele Vecchione – WinesCritic.com e pontuado com 93 pontos pelo crítico Robert Parker

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8

Breve descrição:

Um Brunello di Montalcino certamente é integrante dos mais seletos e renomados vinhos, da Itália e do mundo.

Este Cantine Luciani é uma versão estruturada, cheia em boca, equilibrada e com final persistente, além de um buquê maravilhosamente complexo de aromas, por causa de um longo estágio em barricas.

Um vinho aclamado pela crítica internacional, na qual se destaca os 92 pontos recebidos na premiação Decanter World Wine Awards.

Sobre a vinícola:

A empresa Luciani se estende por 50 hectares, principalmente no lado leste do morro de Montalcino, zona conhecida pela produção de Brunello.

Os vinhedos estão localizados a uma altitude de 350 metros. Os solos ricos em calcário assim como uma produção limitada consistindo em uma densidade de 3.000 a 4.200 cepas por hectare já demonstram que os vinhos se destinam a uma parcela diferenciada do público.

A produção está contida em cerca de 50 quintais de uvas por hectare e posteriormente selecionados na época da colheita, estritamente manual.

A vinificação é natural, decorre em cubas de aço e dura cerca de 15/20 dias, bem como é caracterizada por substituições frequentes e termina com prensagem suave do bagaço.

Um sistema típico de vinha que consiste em um cordão horizontal que deixa 3/5 esporas curtas para 2/3 gemas.

Este sem dúvida é o segredo do Brunello di Montalcino das Vinícolas Luciani. “Isso” – explica Francesco Luciani – “permite obter um sistema com espessuras regulares, garantindo assim um bom equilíbrio da produção e uma boa exposição da vegetação.”

A qualidade do vinho produzido decerto está ligada à seleção precoce das uvas e às características a observar.

“A seleção faz-se com o desbaste, prática realizada exclusivamente à mão duas ou três vezes durante as fases de desenvolvimento da uva desde a fixação à rotação com um último controle antes da vindima que nos permite desse modo colher uvas perfeitamente sãs e maduras.“

A produção de vinho na empresa Siena começa, pois, meticulosamente com a vindima.

“Uma colheita rigorosamente executada manualmente. O rendimento máximo é geralmente de 50 quintais de uvas por hectare; Seguido de fermentação natural em latas de aço, em média cerca de 20/25 dias, e após a lavra segue-se a prensagem suave do bagaço, um período de seis meses em tanques de aço e posteriormente refinação em barricas de carvalho da Eslavónia, de 15 a 40 hectolitros de capacidade, por um período mínimo de 36 meses. “

Como resultado temos um Brunello com características únicas que abrangem todos os sentidos. Um produto selecionado, de produção limitada, voltado portanto para a alta qualidade, uma qualidade muito apreciada na Itália. Mas não só.

“Nossa produção – continua Francesco Luciani – é distribuída essencialmente para o exterior, principalmente na Europa, América do Norte e do Sul e em parte mínima no Extremo Oriente. Tudo por meio de importadores locais.

Uma produção que ainda se destina ao comércio especializado. Na Itália o nosso continua a ser um produto de nicho, razão pela qual mantemos uma relação direta, sobretudo, e quase exclusivamente, com as adegas.“

Referência: https://www.cantineluciani1888.it

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.