Calyptra Inédito Limited Edition 2015

Calyptra Inédito Limited Edition 2015 - Oferta

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Vinho tinto chileno

Volume: 750 mL
Região: Valle del Cachapoal
Safra: 2015
Boca: Potente, taninos presentes, boa acidez, amadeirado, final persistente
Produtor: Calyptra
Uvas: Cabernet Sauvignon (75%), Merlot (15%) e Syrah (10%)
Teor alcoólico: 15%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 15 anos
Nariz: Frutas negras maduras, defumado, especiarias
Visual: Rubi intenso
Amadurecimento: 26 meses em barricas novas de carvalho francês
Harmonização: Costeleta de cordeiro ao molho de hortelã, tournedos de mignon com cogumelos gratinados, carré de javali ao molho de pimenta rosa, escondidinho de carne-seca, massa gratinada, queijos de sabor forte
Premiações/Pontuações: Pontuado com 92 pontos pelo crítico Robert Parker e pontuado com 95 pontos pelo guia Descorchados

Breve descrição:

Em primeiro lugar, este Calyptra Inédito Limited Edition foi considerado rótulo ícone da vinícola e aclamado com 92 pontos pelo renomado crítico Robert Parker.

Assim como o seu nome diz, é um vinho com produção limitada, com apenas 2.000 garrafas para o mundo todo.

Enfim, o longo amadurecimento em barricas de carvalho, fabricadas na própria vinícola, agrega intensidade de sabores e aromas, tornando esse vinho ainda mais nobre.

 

Sobre a vinícola:

Antes de tudo, em 1989, o cirurgião plástico Dr Jose Zarhi adquiriu uma propriedade de 60 hectares chamada “Santa Cruz de Coya”.

Depois que ganhou conhecimento de que 60 anos antes esse mesmo campo havia sido muito generoso no cultivo de uvas para a produção de vinho, o Dr Zarhi iniciou sua jornada de vinificação, substituindo as macieiras e pereiras que a propriedade possuía, pelas vinhas Chardonnay.

Nesse meio tempo, surgiriam mais variedades de uva, além da vinícola e alguns dos melhores vinhos produzidos hoje no Chile, reconhecidos por prêmios importantes: “O Melhor Branco”, “O Melhor Cabernet Sauvignon” e “Guia Descorchados 2011”.

Referência: https://www.calyptra.cl

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Calyptra

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