Butterfly 88 Carmenere Valle Central D.O. 2020

agosto 2, 2021

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Vinho tinto chileno

Volume: 750 mL
Região: Valle Central
Safra: 2020
Boca: Corpo médio, taninos maduros e macios, final longo e agradável
Produtor: Kinast Family Wines
Uva: Carménère
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 2023
Nariz: Aroma de frutas vermelhas, especiarias e pimenta vermelha
Visual: Vermelho-rubi intenso
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Ravióli de carne ao sugo, medalhão de filé mignon, queijo meia cura

Gradação de 0 a 10

Doçura: 2
Tanino: 6
Acidez: 4
Frutado: 8

Breve descrição:

Butterfly 88, que inspira o nome e os rótulos da linha, é o nome de uma espécie de borboletas, já que as suas asas formam um 88 “desenhado”. Aliás, o número é um sinal de prosperidade e fortuna para muitas culturas.

E este Butterfly 88 Carmenere nos traz a uva emblemática chilena que se expressa aromas de frutas vermelhas, especiarias e pimenta vermelha.

Além disso, o paladar de corpo médio, com taninos maduros e macios, além de uma longa e agradável persistência completa a experiência de apreciar esse exemplar.

Sobre a vinícola:

Em 1998 foi o ano em que Carlos Kinast iniciou a sua atividade na área do Vinho, tendo trabalhado em diferentes adegas como Diretor Comercial, Diretor Geral e, posteriormente, como Diretor Comercial e acionista de uma Adega.

Ele decidiu vender suas ações na última vinícola e abrir sua própria vinícola com o nome de Kinast Family Wines, iniciando assim sua empresa familiar seguindo a trajetória de sucesso de seu sogro Aurelio Montes um dos mais importantes enólogos do Chile e do mundo .

Esforço, trabalho e transparência são os valores que caracterizam a equipe Kinast Family Wines desde que foi fundada. O prestígio conquistado ao longo dos anos tem, dessa forma, ajudado a Kinast Family Wines a ser conhecida pela boa qualidade dos seus produtos que são exportados para diversos países.

Referência: http://kinastfamilywines.cl

Veja a seguir mais 4 rótulos de Kinast Family Wines: o Butterfly 88 Cabernet Sauvignon Valle Central D.O. 2020, o Forbes Lackey Carménère Valle Central D.O. 2020, o Forbes Lackey Reserva Cabernet Sauvignon Valle de Colchagua D.O. 2019 e o Forbes Lackey Cabernet Sauvignon Valle Central D.O. 2020

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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