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Vinho branco português – Burmester DOC Douro Branco 2021
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Volume: 750 mL
Região: Douro
Safra: 2021
Boca: Vinho jovem, leve, frutado, acidez vibrante e muito refrescante
Produtor: Burmester
Uvas: Malvasia Fina, Gouveio e Rabigato
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 8°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Frutas cítricas como lima e toranja, frutas verdes como maçã e pera, sutis notas de ervas frescas, toque floral
Visual: Amarelo-claro
Amadurecimento: Em tanques de aço inox
Classificação: Seco
Harmonização: Opte por pratos mais leves, ou pratos mais untuosos devido à alta acidez, como carnes brancas, molhos à base de azeite, ervas frescas, manteiga ou queijos cremosos. Dica: risoto de queijos, pancetta na grelha, tilápia ao molho de alho poró, peixe frito, empadão de palmito com queijo
Breve descrição:
O DOC Douro Branco 2021 é um vinho branco produzido na região do Douro de Portugal com uvas da sub-região de Cima Corgo, pela renomada vinícola Burmester com mais de 260 anos de tradição, conhecimento e história na produção de vinhos.
Elaborado com uvas típicas portuguesas – Malvasia Fina, Gouveio e Rabigato – possui aromas intensos e frutados que o conquistam e geram curiosidade. Na boca, é elegante, envolvente e muito fresco, fazendo você desejar o próximo gole!
A leveza deste vinho o torna perfeito para momentos descontraídos, seja em dias mais quentes junto à piscina ou acompanhando uma refeição no final da tarde.
Sobre a vinícola:
Burmester é uma histórica casa portuária, cujas origens remontam a 1730 em Londres, quando Henry Burmester (do norte da Alemanha) e John Nash fundaram a Burmester & Nash primeiramente como uma empresa de comércio de cereais. Em seguida, o negócio mudou-se para Vila Nova de Gaia e começou a enviar vinho para os mercados britânico e europeu em 1750.
Logo após, no final do século XVIII, foi reformada por Henry Burmester Jr. e seus filhos Fredrick e Edward como H. Burmester & Sons. Sendo assim, a invasão de Portugal por Napoleão forçou Frederick – um banqueiro de destaque em Londres – a abandonar seus interesses no país. Como ele não tinha herdeiros, por conseqüência um ramo alemão da família foi convidado a assumir o comando a partir da década de 1830.
Assim, com mais mudanças de nome, a casa continuou sendo administrada pelas famílias Burmester e Gilbert até o final do milênio – Gilberts foi introduzido como uma marca subsidiária. Em 1999, a Burmester foi comprada pelos produtores de cortiça Amorim, que venderam a marca ao grupo Sogevinus (proprietários de Cálem, Barros e outros), mas mantinha a única vinha, a Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo.
A linha padrão apresenta os estilos Ruby, Tawny, Branco e Branco Extra Seco. Sotto Voce e Jockey Club são Reserve Ruby Ports com cerca de cinco e sete anos de envelhecimento, respectivamente. Tawnies envelhecidos são lançados aos 10, 20 e 40 anos. Uma colheita de vintage Tawny é lançada após pelo menos sete anos de envelhecimento.
Por fim, o Porto Vintage é vinificado com degraus tradicionais em lagares de pedra e engarrafado em Vila Nova de Gaia e o Burmester Late Bottled Vintage é feito em um estilo tradicional e rústico, sem filtro.
Referência: www.wine-searcher.com
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