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Vinho tinto brasileiro – Bertolini Bigorna Teroldego 2018
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Volume: 750 mL
Região: Encruzilhada do Sul
Safra: 2018
Boca: Corpulento com taninos marcados e boa persistência
Produtor: Famiglia Bertolini
Uva: Teroldego
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 2023
Nariz: Frutas pretas com toque de ervas
Visual: Vermelho-rubi profundo
Amadurecimento: Em tanques de aço inox
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Seco
Harmonização: Culinária indiana, carnes de caça, queijos curados
Premiações/Pontuações: Melhor Teroldego pelo Wines of Brazil Awards 2019
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 8
Acidez: 6
Frutado: 6
Breve descrição:
Este Bertolini Bigorna Teroldego nos traz uma apreciada uva que vem do extremo norte da Itália, mas com a tipicidade do terroir de clima ameno de Encruzilhada do Sul.
Além disso, a família Bertolini, que assina esse rótulo brasileiro, implementou técnicas de produção de pouca interferência.
Como resultado, temos um vinho de caráter potente, corpulento e com taninos marcados, e agradável persistência, com aromas de frutas pretas com toques de ervas, premiado pela crítica especializada como o Melhor Teroldego.
Sobre a vinícola:
A família Bertolini resgata sua trajetória, marcada pelo empreendedorismo e tradição italiana, e homenageia assim os antepassados e valores transmitidos pelos patriarcas.
Hoje, parte da família é reconhecida pela fundação e condução do Grupo Bertolini, que é sem dúvida uma referência nos mercados moveleiro, de armazenagem e logístico, em todo o país.
Os vinhos Bertolini têm como filosofia a naturalidade no processo de elaboração, em outras palavras, com o mínimo de intervenção mecânica e a adoção de métodos naturais durante a fermentação e o afinamento (decantações, folaturas, sem filtração – exceto os feitos com a variedade Chardonnay).
Do mesmo modo, isso vale para as correções de acidez, açúcar, feitas sem o aporte de produtos químicos, além do SO2.
São elaborados então vinhos de uvas nobres como Teroldego, Nebbiolo, Merlot, Touriga Nacional e Chardonnay, provenientes do cultivo em clima favorável nos vinhedos das Serras do sudeste (localizadas no sudeste do Rio Grande do Sul), situado em Encruzilhada do Sul.
Referência: www.guiabento.com.br
Veja a seguir mais 1 rótulo de Famiglia Bertolini: o Bertolini Tenaz Chardonnay 2017
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