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Vinho branco português – António Maçanita FitaPreta O Ancestral 2020
Você está pronto para desvendar os segredos do Alentejo e se encantar com o vinho que conquistou críticos e apreciadores? Conheça o António Maçanita FitaPreta O Ancestral 2020, uma verdadeira obra-prima que celebra as tradições e sabores ancestrais da região alentejana.
Continue lendo para descobrir a história por trás deste rótulo extraordinário e saiba por que ele merece um lugar de destaque na sua adega.
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Volume: 750 mL
Região: Alentejo
Safra: 2020
Produtor: António Maçanita
Boca: Tem bom volume, é muito fresco, frutado e apresenta um final bastante persistente
Nariz: Frutas cítricas, pêssego branco e aromas de pedra molhada pela chuva
Uvas: Arinto, Antão Vaz, Roupeiro/Síria, Rabo de Ovelha, Tamarez/Trincadeira das Pratas e Alicante Branco/Boal de Alicante
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 9°C
Visual: Amarelo com tons esverdeados
Amadurecimento: 12 meses em tanques de aço inoxidável
Tipo de fechamento: Rolha natural
Classificação: Seco
Harmonização: Frutos do mar, sardinha frita, peixes grelhados e sashimis
Premiações/Pontuações: 17/20 pela Revista Grandes Escolhas; 90 pontos pelo crítico Robert Parker; Melhor produtor de 2020 pela Revista de Vinhos
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 0
Acidez: 8
Frutado: 8
Origem das uvas: Vinhedos antigos e sustentáveis
O Ancestral 2020 tem como base uvas provenientes de dois vinhedos distintos: Vinha da Nora (60%) e Vinha de Vale do Cepo (40%). A Vinha da Nora, com idades entre 35 e 37 anos, adota práticas de produção biológica desde 2015, enquanto a Vinha de Vale do Cepo, com seus 47 anos, traz ainda mais tradição e autenticidade para este rótulo.
Pontuações e prêmios: Reconhecimento e qualidade
Com 90 pontos atribuídos pelo respeitado crítico Robert Parker e 17/20 pontos na conceituada revista portuguesa Grandes Escolhas, o António Maçanita FitaPreta O Ancestral 2020 é um vinho que conquista paladares e corações.
Além disso, a FitaPreta foi eleita a Melhor Produtora do ano de 2020 pela Revista de Vinhos, uma honra que comprova a excelência da vinícola.
Perfil sensorial: Uma experiência única
O Ancestral 2020 oferece uma experiência única para os apreciadores de vinho. Sua coloração vibrante e aroma intenso trazem notas de frutas brancas e florais, enquanto o paladar equilibrado, com boa acidez e complexidade, proporciona um final de boca persistente e cativante.
Um vinho que irá surpreender e encantar desde o primeiro gole.
Sensações inesquecíveis: Desperte seu paladar com o Ancestral 2020
Imagine-se degustando um vinho que transporta você para as paisagens encantadoras do Alentejo, proporcionando uma explosão de sabores e aromas inconfundíveis. O António Maçanita FitaPreta O Ancestral 2020 é exatamente isso: uma verdadeira experiência sensorial que cativa e emociona a cada taça.
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Sobre a vinícola António Maçanita
António Maçanita destaca-se como um renomado enólogo português de sua época, sendo responsável por criar vinhos premiados e aclamados por prestigiosas competições e publicações.
Além de ser fundador e dono da FitaPreta, António também presta consultoria enológica para vinícolas há mais de 13 anos por meio de sua empresa Wine ID.
Nascido em 1979, Maçanita teve seu primeiro contato com as vinhas aos 4 anos de idade, brincando durante a colheita e degustando suco fresco de uva das cubas e pisando uvas no celeiro de um parente.
Aos 18 anos, António estava mais interessado em caçar submarinos e surfar do que em estudar direito. Inicialmente, considerou estudar Biologia Marinha, mas foi persuadido por um professor a optar por Ciências Agronômicas, uma área mais ampla que poderia levar a estudos mais avançados.
Por engano, ele se matriculou em Engenharia Agroindustrial, que incluía Enologia. Esse erro casual foi o que o conduziu ao universo da enologia.
Na faculdade, seu entusiasmo pelas vinhas cresceu rapidamente, levando-o a se envolver em um projeto de plantação de vinhas nos Açores e, em seguida, a estágios em Napa Valley, primeiro na Merryvale (2001) e depois na Rudd Estate (2002).
Após concluir seus estudos, trabalhou na vinícola D’Arenberg, na Austrália (2003), antes de seguir para Bordeaux, o coração da enologia. Para realizar esse sonho, fez um acordo com um clube de rúgbi local, que o ajudou a conseguir um estágio em uma vinícola francesa.
Enquanto esperava pela resposta, António trabalhou na colheita de 2003 na renomada vinícola Malhadinha Nova. Logo depois, recebeu a confirmação do estágio na França e seguiu para o Chateau Lynch Bages em Bordeaux.
Em 2004, fundou a Fitapreta Vinhos com seu sócio David Booth. Seu primeiro vinho, o Preta 2004, ganhou o prêmio “Troféu Alentejo no IWC em Londres”, concedido apenas uma vez antes em 22 anos de competição.
Desde então, seus vinhos têm conquistado prêmios internacionais, tanto na FitaPreta como nas várias vinícolas e produtores do sul de Portugal, para os quais presta consultoria enológica.
Projetos como a Quinta de Santana, que ganhou o prêmio de produtor do ano 2011 pela Wine, e as vinícolas Cem Reis e Herdade do Arrepiado Velho, constantemente elogiadas pela crítica, são exemplos de seu sucesso.
António Maçanita, com uma base sólida em ciência, desenvolveu projetos científicos inovadores como “Gravity-Flow Vs. Pump-Flow Methods” nos EUA e “Volatile Acidity Elimination Combination of Reverse Osmis and Electrodialysis”. Além disso, trouxe para Portugal o conhecimento da fotografia aérea.
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