Abadia del Roble La Mancha D.O.

Abadia del Roble La Mancha D.O. - Oferta

Vinho tinto espanhol

Volume: 750 mL
Região: La Mancha
Boca: Elegante e persistente
Produtor: Bodegas Ayuso
Uva: Tempranillo
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 17°C
Nariz: Frutas vermelhas
Visual: Cereja escuro
Tipo de fechamento: Rolha
Harmonização: Pizza de calabresa

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 4
Acidez: 4
Frutado: 6

Breve descrição:

Este Abadia del Roble é um vinho descomplicado que nos traz a Tempranillo, feito para dar um toque a mais de prazer em qualquer momento. Principalmente quando o que a gente mais precisa é relaxar ou curtir uma pizzada com os amigos.

 

Sobre a vinícola:

Em 1947, no momento em que Fermín Ayuso Roig decidiu fundar a sua própria adega em Villarrobledo, uma localização ideal pelo seu clima e solo, deu início a uma tradição familiar na viticultura e na vinificação que fez das Bodegas Ayuso uma referência em alta qualidade e solidez no mercado.

Posteriormente, em 1961, a adega iniciou a comercialização de vinho engarrafado após a instalação de caves com barricas de carvalho tipo Bordeaux, que se tornariam o primeiro estágio de envelhecimento da região.

Já em 2015, a nova adega lançou a primeira fase de um ambicioso projeto, culminando então num grande esforço de modernização e instalação dos mais avançados processos.

A essência do nosso trabalho diário é o envelhecimento do vinho em milhares de barricas de carvalho, que criam não só a personalidade, mas também os aromas e o sabor dos anos de envelhecimento.

Mas essa tradição é impulsionada e desenvolvida através da inovação, com as tecnologias avançadas já presentes na nova adega, construída numa superfície de 15.000 m2 .

A sala de vinificação de 3.600 m2 possui tanques que inicialmente tinham uma capacidade de armazenamento de 8 milhões de litros, que logo depois aumentou para 35 milhões de litros em 2017.

Desde a recepção das uvas, a sua análise e classificação, até às novas cisternas com esvaziamento e autolimpeza, tudo representa um avanço que, sem dúvida, se traduz na qualidade dos vinhos.

Fontes alternativas de energia, automação, redução do consumo de energia, entre outras vantagens, ajudam a fazer desta vinícola provavelmente a mais moderna de Espanha.

Referência: https://www.bodegasayuso.es

Veja a seguir mais 3 rótulos de Bodegas Ayuso: o Bodegas Ayuso Abadia del Roble, o Abadia del Roble White La Mancha D.O. e o Vega Dorada Tinto

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