Wine Festival San Javier Carménère Valle Central DO 2021 - Vinho tinto chileno

Wine Festival San Javier Carménère Valle Central DO 2021 – Vinho tinto chileno

agosto 17, 2022

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Vinho tinto chileno – Wine Festival San Javier Carménère Valle Central DO 2021

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Volume: 750 mL
Região: Valle Central
Safra: 2021
Boca: Bem equilibrado, com taninos redondos, e nuances de geleia de ameixa, chocolate preto e especiarias
Produtor: Cremaschi Furlotti
Uva: Carménère
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 18°C
Potencial de guarda: 2025
Nariz: Notas intensas de frutas vermelhas, como cereja e framboesa, com toques suaves de pimenta
Visual: Vermelho-rubi profundo com reflexos violáceos
Tipo de fechamento: Rolha
Classificação: Seco
Harmonização: Chili com carne e tortillas, pimentão recheado com carne moída, pizza de pepperoni

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 4
Frutado: 8

Breve descrição:

Não vamos lhe dizer que o Chile é um país reconhecido internacionalmente pela qualidade de seus vinhos. Vamos apenas mostrar a você.

Com o clima favorável para a viticultura, o Chile tornou-se o lar de alguns dos melhores rótulos em vinhos tintos e brancos. E isto só pode resultar em um espetáculo de sabores e aromas no copo.

Este é o Wine Festival San Javier Carménère Valle Central, um vinho tinto bem equilibrado, com taninos redondos e nuances de compota de ameixa, chocolate preto e especiarias na boca.

No nariz, espere apreciar notas intensas de frutas vermelhas com toques de pimenta. Para fazer seu próprio festival, basta reunir seus amigos e emparelhar com chili con carne e tortillas.

Sobre a vinícola:

A história do vinho de Cremaschi Furlotti começa na Itália, passando pela Argentina, e em seguida chegando ao Chile. Imigrantes italianos em Mendoza criaram então duas dinastias do vinho – as vinícolas Cremaschi e Furlotti.

Descendente dos Cremaschi tanto quanto dos Furlotti, Pablo Cremaschi começou seu próprio negócio de vinhos no Chile em 1975.

Hoje, enfim, Cremaschi Furlotti possui 400 hectares de vinhas em Loncomilla, Maule, e produz uma grande variedade de vinhos tintos e brancos (incluindo variedades menos comuns, como Zinfandel e Nebbiolo)

Referência: www.southamericawineguide.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Cremaschi Furlotti

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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