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Vinho tinto chileno – Viña Bouchon País Salvaje 2020
Você já experimentou o gosto de uma verdadeira joia vinícola escondida? Prepare-se para uma experiência única ao descobrir o Viña Bouchon País Salvaje 2020, um vinho chileno que alia ancestralidade, natureza selvagem e a nobre uva País.
Neste artigo, vamos desvendar os segredos deste vinho extraordinário que irá cativar o seu paladar e revelar uma parte fascinante do patrimônio vinícola do Chile. Fique conosco e mergulhe na aventura de sabor e história que é o Viña Bouchon País Salvaje 2020.
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Volume: 750 mL
Região: Valle del Maule
Safra: 2020
Produtor: Bouchon Family Wines
Boca: Um vinho com estrutura rústica que apresenta leveza, suculência, acidez agradável e taninos presentes e macios
Nariz: Aromas florais, frutas silvestres e cereja
Uva: País
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 5 anos
Visual: Rubi intenso
Amadurecimento: Em tanques de concreto
Classificação: Seco
Harmonização: Chouriço frito, churrasco, embutidos, guisados de carnes e legumes, empanadas, arroz carreteiro
Premiações/Pontuações: 92 pontos Tim Atkin, 92 pontos Robert Parker, 93 pontos Descorchados, 91 pontos Vinous, 95 pontos Wine & Spirits Magazine e 94 pontos La CAV
1. A Herança Histórica da Uva País
A uva País, conhecida como Criolla Chica na Argentina e Missão na Califórnia, é um verdadeiro patrimônio da viticultura chilena. Ela encanta com seus marcantes aromas florais e de frutas silvestres, e surpreende com seu corpo suculento, leve e refrescante. Ao provar este vinho, você será transportado através dos séculos de história vinícola.
2. Viña Bouchon: Resgatando o Legado Ancestral
A vinícola Bouchon Family Wines é uma apaixonada defensora da tradição vinícola chilena. Eles têm como objetivo resgatar a ancestralidade desta nobre uva e com isso criaram o vinho Viña Bouchon País Salvaje 2020.
As uvas usadas na produção deste vinho único vêm de videiras selvagens que crescem livremente no exuberante Valle del Maule.
3. Um Vinho Selvagem e Irresistível
O que torna este vinho ainda mais especial é o seu processo de colheita. As uvas são cuidadosamente selecionadas e colhidas manualmente, exigindo o uso de escadas de até cinco metros de altura para alcançá-las.
A natureza selvagem deste vinho é perfeitamente capturada no processo de produção, preservando os aromas e sabores mais profundos da uva País.
4. Reconhecimento Internacional: Aplausos Merecidos
A reputação do Viña Bouchon País Salvaje 2020 é tão selvagem quanto o vinho em si. A lista de elogios e prêmios é longa e impressionante.
Ele foi avaliado em 92 pontos por Tim Atkin e Robert Parker, recebeu 93 pontos do Descorchados, 91 pontos do Vinous, 95 pontos da revista Wine & Spirits e 94 pontos do La CAV. Uma aclamação universal para um vinho verdadeiramente único!
5. Experimente o Irresistível: Viña Bouchon País Salvaje 2020
Imagine-se desfrutando de um copo de vinho com aromas intensos de frutas silvestres e flores, dançando em uma dança deliciosa e complexa no seu paladar. Sinta a harmonia entre a acidez fresca e vibrante e a leveza suculenta que se fundem perfeitamente na boca, levando-o a um final marcante e cativante.
Esse é o Viña Bouchon País Salvaje 2020. Uma obra-prima vinícola que não é apenas para ser apreciada, mas vivida. Não perca a chance de desfrutar dessa maravilha chilena. Nós temos uma edição especial disponível agora mesmo em nosso site parceiro, mas é por tempo limitado.
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Sobre a vinícola Bouchon Family Wines
Iniciando suas raízes muito antes de sua fundação em 1977 em Maule, a Bouchon Family Wines carrega uma herança vinícola rica e única. Seu trajeto se inicia com Emile Bouchon, bisavô de Julio Bouchon Jr., que, sendo um enólogo de renome, embarcou na jornada do St Émilion até o Chile no ano de 1877.
Este destemido enólogo consolidou suas competências vinícolas primeiro em uma vinícola perto de Santiago, para logo depois se estabelecer em Colchagua, onde contribuiu na fundação de uma nova vinícola. No entanto, o capítulo essencial dos vinhos Bouchon em Maule é escrito por Julio Bouchon Sênior, que após se graduar em enologia em Bordeaux, retornou com um sonho audacioso de criar uma vinícola premium em Maule. Concretizando sua visão, adquiriu a propriedade familiar em Mingre em 1977.
Hoje, a Bouchon Family Wines, orgulhosamente cultivando mais de 160 hectares em três locais estratégicos em Maule, é uma das poucas vinícolas familiares restantes abertas ao turismo e dedicadas à produção de vinhos de alta qualidade. Esta vinícola está solidamente ancorada no coração de Maule, celebrando a tradição vinícola e a inovação em igual medida.
Seu empenho notável é a dedicação às vinhas antigas e à agricultura de sequeiro na região do Secano Interior. Julio Jr. presta homenagem ao legado de seu pai como visionário, que, mesmo sem entender completamente o conceito de sequeiro, teve a percepção clara da qualidade proveniente de baixas produções e da importância de cultivar vinhas antigas em solo de granito.
Essa filosofia de preservar vinhas antigas e promover o cultivo de sequeiro é algo que a vinícola Bouchon Family Wines incorpora de coração. A quarta geração – composta pelos irmãos Julio e Juan, e sua irmã Maria – perpetua este legado, revitalizando os vinhos País e Sémillon de vinhas antigas e mantendo a produção de variedades cultivadas em sequeiro, que foram inicialmente plantadas por seu pai.
Atualmente, a Bouchon Family Wines oferece uma variedade de marcas distintas, além de um portfólio diversificado de vinhos de Maule, complementados por seleções de outras regiões. Esta vinícola está sempre aberta a visitantes, oferecendo degustações e hospedagem em um charmoso hotel boutique situado entre as vinhas.
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Bouchon Family Wines
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