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Vinho tinto italiano – Villa Monsignore Barolo DOCG 2019
Você já se perguntou o que torna um vinho verdadeiramente excepcional? Mergulhe conosco na jornada apaixonante do Villa Monsignore Barolo DOCG 2019 e descubra por que este rótulo é a personificação da paixão e maestria vinícola.
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Volume: 750 mL
Região: Piemonte
Safra: 2019
Produtor: Bosio
Boca: Potente, rico, cheio, harmônico, com taninos marcantes e final persistente
Nariz: Complexo, com notas de frutas maduras, especiarias, alcaçuz, violeta e rosa
Uva: Nebbiolo
Teor alcoólico: 14,5%
Serviço: 18°C
Potencial de guarda: 2029
Visual: Vermelho-granada com reflexos alaranjados
Amadurecimento: 36 meses em barris de carvalho
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Seco
Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos
Premiações/Pontuações: Vinícola Sustentável e Vinho Vegano
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 8
Acidez: 10
Frutado: 8
1. A Paixão de Luca Bosio Transcende a Garrafa
Nas palavras do talentoso enólogo Luca Bosio, a arte de criar vinhos é uma extensão de sua paixão. Ele busca “transmitir a paixão que me guia em tudo o que faço, devolvendo essa emoção a quem prova os meus rótulos”. E é exatamente isso que ele faz com o Villa Monsignore Barolo.
2. Tradição e Inovação: A Combinação Perfeita
Luca Bosio combina a vinificação tradicional e austera com inovação, tecnologia e ambição. O resultado é um vinho de qualidade inigualável, como o Villa Monsignore Barolo.
3. Perfil Sensorial Incomparável
Este vinho tinto é potente, rico e harmônico. Seu sabor persistente é acompanhado por aromas complexos de frutas maduras, especiarias, alcaçuz, violeta e rosa. Na boca, ele é cheio, com taninos marcantes e um final que permanece. Visualmente, apresenta uma cor vermelho-granada com reflexos alaranjados.
4. Harmonização: Elevando a Experiência
Para uma experiência de degustação ainda mais rica, nossa sugestão é harmonizá-lo com um delicioso risoto de trufas ou um suculento cordeiro assado.
5. Compromisso com a Sustentabilidade
Além de sua qualidade excepcional, o Villa Monsignore Barolo também é reconhecido como um Vinho Vegano e produzido por uma Vinícola Sustentável, mostrando o compromisso de Bosio com práticas éticas e sustentáveis.
6. Uma Experiência Palatina Inigualável Aguarda Você
Imagine-se degustando um vinho que dança em seu paladar, revelando camadas de sabor a cada gole: frutas maduras que se entrelaçam com especiarias exóticas, nuances de alcaçuz que se fundem com delicadas notas florais de violeta e rosa.
Cada taça do Villa Monsignore Barolo DOCG 2019 é uma celebração, uma sinfonia de sabores que ressoa em perfeita harmonia.
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Sobre a vinícola Bosio
No vibrante ano de 1967, Egidio Bosio, juntamente com sua dedicada esposa Ângela, embarcou em uma jornada apaixonada pelo universo dos vinhos. Egidio, um agricultor inovador e diligente, percebeu o potencial inexplorado das colinas que o cercavam, em uma época em que o vinho piemontês ainda estava dando seus primeiros passos.
Com determinação, ele começou a cultivar e a produzir vinhos nos terrenos ancestrais da família, localizados em Val Bera. Este vale, adjacente à encantadora cidade de Santo Stefano Belbo – berço do renomado escritor Cesare Pavese – se tornou o cenário de suas primeiras vinificações.
A vinícola Bosio, um verdadeiro tesouro escondido, encontra-se nas proximidades de Valdivilla, situada no pulsante coração da Serra de Mascato. Esta região, de beleza natural estonteante e vastos vinhedos, apresenta desafios únicos para o cultivo devido às suas encostas íngremes, exigindo dedicação e esforço manual intensivo.
Ao longo dos anos, Egidio, com sua sabedoria e paixão, transmitiu a Valter Bosio, seu filho, não apenas um legado vinícola, mas também um amor profundo pela terra e pelo que ela pode oferecer. A década de 1980 marcou um período de transformação para a vinícola Bosio. Foi quando Valter, com visão e ambição, expandiu os horizontes da propriedade para as colinas de locais como Castiglione Tinella e Mango.
Paralelamente, estabeleceu parcerias valiosas com vinicultores das regiões de Langhe, Roero e Monferrato, todos unidos pelo compromisso com a excelência e a produção artesanal.
Com o passar do tempo, a vinícola Bosio evoluiu, incorporando tecnologias avançadas de vinificação, garantindo que cada etapa, desde a seleção das uvas até o engarrafamento, fosse executada com precisão e cuidado.
Ao lado de Valter, Rosella Bosio, sua esposa e parceira de vida, desempenhou um papel fundamental, gerenciando aspectos cruciais da vinícola e garantindo sua operação fluida. E a tradição continua com Luca Bosio, filho de Valter, que, após se especializar em enologia, juntou-se à empresa. Ao lado de sua esposa Valentina, Luca traz uma abordagem fresca e moderna, com um olhar especial para os mercados internacionais, consolidando a marca Bosio no cenário global do vinho.
Assim, a vinícola Bosio, com sua rica história e compromisso com a excelência, continua a encantar apreciadores de vinho em todo o mundo.
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