Vik A Limited Edition 2021 - Vinho tinto chileno | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Vik A Limited Edition 2021 – Vinho tinto chileno

Você já se perguntou onde a ciência se encontra com a paixão para criar uma obra-prima líquida? Bem-vindo ao mundo da Viña Vik, a primeira vinícola do mundo a adotar uma filosofia holística na produção de vinhos.

Este é o lugar onde a busca pelo equilíbrio perfeito entre o ser humano, a terra, o clima e a tecnologia resulta em vinhos excepcionais que são verdadeiramente uma expressão de sua arte.

Continue lendo para descobrir o segredo por trás do Vik A Limited Edition 2021, um vinho que não só encanta o paladar, mas também conta uma história fascinante.

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Vinho tinto chileno – Vik A Limited Edition 2021

Volume: 750 mL
Região: Valle de Cachapoal
Safra: 2021
Produtor: Vik

Boca: Vinho jovem, corpo médio, intenso, elegante, sedoso, frutado com toques minerais, bem estruturado, taninos macios, acidez equilibrada, final longo
Nariz: Frutas pretas e vermelhos, frutas secas, especiarias, sutil nota herbácea e um leve toque de mocha dos barris franceses
Uvas: Syrah (39%), Cabernet Sauvignon (36%) e Carménère (25%)
Teor alcoólico: 14,3%

Serviço: 17°C
Potencial de guarda: 7 anos
Visual: Rubi profundo
Amadurecimento: 20 meses em barris de carvalho francês
Decantação: 30 minutos

Classificação: Seco
Harmonização: Opte por pratos de média estrutura, como carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, ervas, especiarias ou queijos. Dicas: carré de cordeiro ao molho de hortelã, cogumelos recheados, medalhão de mignon, lasanha de berinjela com queijo

1. O Enólogo Cristian Vallejo: Um Contador de Histórias

Cristian Vallejo, o enólogo da Viña Vik, vê cada vinho como um livro, com cada taça representando um novo capítulo e cada gole uma nova página. Cada vinho conta a história do terroir, a paixão pelo ofício de produzir vinhos e a busca constante pela perfeição.

2. Vik A Limited Edition 2021: Uma Experiência Sensorial Única

O Vik A Limited Edition 2021 é uma expressão elegante e única do terroir da Viña Vik. Este vinho apresenta uma mineralidade distinta e uma sensação sedosa na boca que é verdadeiramente única. A estrutura é firme, com taninos maduros e macios, equilibrados por uma acidez perfeita.

O resultado é um vinho intenso com um final longo e inesquecível.

3. Críticas e Avaliações: O Reconhecimento do Mundo do Vinho

O Vik A Limited Edition 2021 tem recebido elogios de críticos e amantes do vinho em todo o mundo. Com uma pontuação média de 90/100 de 14 críticas profissionais e uma classificação de 3,5 de 2 usuários no Wine-Searcher, este vinho é altamente valorizado por sua qualidade e complexidade.

Além disso, a Vivino, uma das maiores comunidades de vinho online, destaca as notas de carvalho, chocolate e baunilha deste vinho.

4. Aproveite a Oportunidade: Vik A Limited Edition 2021 Espera por Você

Imagine um vinho que dança em seu paladar, revelando camadas de sabor a cada gole. O Vik A Limited Edition 2021 é exatamente isso – uma sinfonia de sabores que se desdobram em uma experiência sensorial única.

Este vinho elegante e sedoso apresenta uma mineralidade distinta, taninos maduros e macios, e uma acidez equilibrada que cria um final longo e inesquecível. Cada gole é uma nova página na história do terroir da Viña Vik, uma história que você pode saborear e apreciar.

Mas não espere – esta é uma edição limitada, e cada garrafa é preciosa. Não perca a chance de adicionar este vinho excepcional à sua coleção.

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Sobre a vinícola Vik

Inaugurada em 2004, a VIK é o resultado da visão do empreendedor norueguês Alexander Vik, que sonhava em estabelecer uma vinícola de renome internacional, capaz de produzir um vinho excepcionalmente distinto.

Com o objetivo de identificar o terroir perfeito, Alexander Vik reuniu uma equipe multidisciplinar composta por enólogos, climatologistas, geólogos, viticultores e agrônomos. A missão dessa equipe era realizar uma pesquisa abrangente na América do Sul, uma região conhecida por sua rica diversidade vitivinícola.

Em 2006, após uma busca meticulosa, Alexander Vik selecionou o terroir ideal, que apresentava condições climáticas perfeitas para o cultivo de uvas. Ele adquiriu uma propriedade de 4.450 hectares no Chile, um país com uma tradição vinícola secular.

O local escolhido foi o Vale de Millahue, um nome que significa “Lugar de Ouro” na língua dos povos indígenas locais. Foi neste cenário deslumbrante que a VIK foi estabelecida, simbolizando a harmonia entre o homem, a experiência, a terra, o clima e a tecnologia de ponta.

A vinícola VIK, também conhecida como “Lugar de Ouro”, está situada no coração do vale, cercada por desfiladeiros majestosos. Este local oferece uma variedade única de terroirs e microclimas distintos, cada um com exposições diferentes e refrescados pela brisa do oceano. Essa diversidade contribui para a complexidade do vinho e garante a realização do objetivo de Alexander Vik: produzir o melhor vinho da América do Sul.

Com essa abordagem inovadora e comprometida com a excelência, a VIK se posiciona como uma referência na produção de vinhos de alta qualidade, reafirmando o potencial vitivinícola da América do Sul no cenário mundial.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Vik

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.