Terre di Sava Primitivo Puglia IGP 2021 - Vinho tinto italiano | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Terre di Sava Primitivo Puglia IGP 2021 – Vinho tinto italiano

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Vinho tinto italiano – Terre di Sava Primitivo Puglia IGP 2021

Mergulhe no mundo fascinante do Terre di Sava Primitivo Puglia IGP 2021, uma expressão autêntica da vinicultura italiana que promete encantar seu paladar e elevar sua experiência enológica.

Neste artigo, revelamos os segredos que fazem deste vinho não apenas um rótulo entre tantos, mas uma verdadeira obra-prima da região da Puglia. Continue conosco e descubra por que este vinho merece um lugar especial na sua adega e na sua mesa.

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Volume: 750 mL
Região: Puglia
Safra: 2021
Produtor: Terre di Sava

Boca: Rico, agradável, fresco e saboroso
Nariz: Intenso, com notas de ameixas e cerejas maduras, e nuances de pimenta
Uva: Primitivo
Teor alcoólico: 12%

Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 2024
Visual: Vermelho-rubi profundo com reflexos violáceos
Amadurecimento: 12 meses em tanques de aço inoxidável
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça

Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

Gradação de 0 a 10

Doçura: 2
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8

1. Introdução ao Exclusivo Terre di Sava Primitivo Puglia IGP 2021

Localizada no coração da região vinícola da Puglia, no sudeste da Itália, a uva Primitivo é a estrela da produção local. Neste cenário, o Terre di Sava Primitivo Puglia IGP 2021 se destaca como um dos melhores exemplos da região, oferecendo uma experiência sensorial rica e inesquecível.

2. Um Mergulho nos Aromas e Sabores

Terre di Sava Primitivo Puglia IGP 2021 - Degustando

Este vinho apresenta um buquê olfativo intenso e convidativo, marcado por notas de ameixas e cerejas maduras, complementadas por um toque sutil de pimenta. Em boca, ele surpreende com sua combinação de riqueza, frescor e um sabor deliciosamente agradável, que faz cada gole ser uma nova descoberta.

3. A Perfeita Harmonização com a Culinária Italiana

Terre di Sava Primitivo Puglia IGP 2021 - Harmonização

Sua versatilidade permite que seja harmonizado com uma ampla variedade de pratos. Carnes vermelhas, pizzas, massas com molho vermelho e queijos encontram no Terre di Sava Primitivo Puglia IGP 2021 o parceiro ideal para uma experiência gastronômica memorável.

4. Detalhes Técnicos que Fazem a Diferença

Com uma safra de 2021, este vinho tem 12% de teor alcoólico e apresenta um visual vermelho-rubi profundo com reflexos violáceos, indicativo de sua qualidade e cuidado no processo de produção. O amadurecimento em tanques de aço inoxidável por 12 meses confere a ele um caráter único e marcante.

5. Uma Experiência Sensorial Única Espera por Você

Prepare-se para ter seu paladar cativado pelo Terre di Sava Primitivo Puglia IGP 2021. Imagine-se saboreando um vinho que dança elegante entre notas frutadas intensas e nuances especiadas, cada gole uma promessa de prazer e descoberta. Este não é apenas um vinho, é uma viagem sensorial pela rica vinicultura italiana.

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Sobre a vinícola Terre di Sava

Iniciada em 2008, “Terre di Sava” representa um marco na enocultura italiana, com um compromisso inabalável de preservar e promover as tradições vitivinícolas de Sava. Esta vinícola jovem, estrategicamente situada na Puglia, a pitoresca “ponta da bota” da Itália, se beneficia de um clima tipicamente quente de verão e de solos férteis, ricos em Terrarossa e calcário.

Neste cenário, as uvas Primitivo, em Manduria, e Negroamaro, em Salice Salentino, destacam-se, com a última sendo uma presença dominante desde o século VI a.C.

A vinícola “Terre di Sava” celebra a maturidade das suas vinhas, com uma média de 80 anos, selecionando cuidadosamente parcelas de terrenos cultivados por agricultores experientes. Este processo assegura a manutenção do legado da terra e a qualidade superior dos frutos colhidos.

Estas vinhas antigas demonstram uma resiliência notável contra os desafios dos verões secos e quentes, graças às suas raízes profundas que permitem um amadurecimento equilibrado, mesmo sob condições climáticas adversas.

A colaboração com o Gruppo Farnese reflete uma mudança de paradigma na região: a ênfase agora está na qualidade, não na quantidade. Este modelo incentiva os produtores a reduzirem a produção, focando na excelência, com o apoio do viticultor residente. Este sistema também se alinha perfeitamente com práticas de viticultura sustentável, um elemento essencial no clima árido da Puglia.

Aqui, a estratégia de colaboração com um amplo grupo de produtores, capazes de realizar colheitas manuais eficientes, é crucial para evitar frutos superexpostos ao calor intenso da região, garantindo assim um equilíbrio perfeito nos vinhos produzidos.

“Terre di Sava” emerge, portanto, como um símbolo da harmonia entre tradição e inovação na viticultura, ressaltando a riqueza e a singularidade dos vinhos da Puglia.

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.