Terre di Sava Primitivo IGT Puglia 2020 - Vinho tinto italiano | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Terre di Sava Primitivo IGT Puglia 2020 – Vinho tinto italiano

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Vinho tinto italiano – Terre di Sava Primitivo IGT Puglia 2020

Descubra o Terre di Sava Primitivo IGT Puglia 2020 uma joia escondida da Itália que irá transformar sua visão sobre vinhos. Este não é apenas um vinho, é uma história em cada gole, prometendo seduzir seus sentidos e levar você numa viagem inesquecível pelas ricas vinhas de Puglia.

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Volume: 750 mL
Região: Puglia
Safra: 2020
Produtor: Terre di Sava

Boca: Estruturado e persistente, com toques de frutas vermelhas e longo final
Nariz: Notas intensas de frutas vermelhas com toques de pimenta
Uva: Primitivo
Teor alcoólico: 12%

Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 2024
Visual: Vermelho-rubi profundo
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça

Harmonização: Pratos da culinária italiana, carnes vermelhas, queijos

Gradação de 0 a 10

Doçura: 2
Tanino: 4
Acidez: 6
Frutado: 8

1. Uma Jornada Sensorial

Mergulhe nos sabores intensos do Terre di Sava Primitivo IGT Puglia 2020, uma joia da viticultura italiana. Este tinto é a perfeita representação da uva Primitivo, famosa em Puglia, conhecida por seus sabores ricos e estrutura robusta. O vinho tem um teor alcoólico de 12% e é melhor apreciado a uma temperatura de serviço de 13°C, revelando todas as suas nuances.

2. Uma Vinícola com História

Fundada em 2008, a vinícola Terre di Sava nasceu com o compromisso de honrar e perpetuar as tradições vinícolas da região de Sava. Localizada no coração de Puglia, um terreno marcado pelo calor intenso e solos ricos em ferro Terrarossa, a vinícola destaca-se pela produção focada na uva Primitivo. Suas vinhas, com idade média de 80 anos, são adaptadas ao clima seco e quente, permitindo que as uvas amadureçam sem stress hídrico. O cuidado na seleção da fruta reflete a filosofia de que a qualidade supera a quantidade.

3. Harmonização Perfeita

Este vinho é uma escolha excepcional para acompanhar pratos da culinária italiana, como lasanha à bolonhesa ou ravioli ao molho de queijo. A combinação de sabores e aromas intensos de frutas vermelhas, com toques de pimenta, complementa carnes vermelhas, queijos maduros e cria uma experiência gastronômica imersiva. O Terre di Sava Primitivo Puglia 2019 oferece uma viagem sensorial através da cultura e sabores da Itália.

4. Uma Experiência Enológica Imperdível: Adquira Agora o Terre di Sava Primitivo IGT Puglia 2020

Prepare-se para uma aventura sensorial inigualável com o Terre di Sava Primitivo IGT Puglia 2020. Cada gole desse vinho extraordinário é uma celebração de sabores, onde as notas intensas de frutas vermelhas e a sutileza picante se fundem em harmonia perfeita.

Imagine o prazer de degustar este tinto excepcional, acompanhando suas refeições favoritas ou brindando momentos especiais. E agora, com uma edição especial disponível, sua oportunidade de experimentar essa maravilha italiana está a apenas um clique de distância.

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Sobre a vinícola Terre di Sava

Iniciada em 2008, “Terre di Sava” representa um marco na enocultura italiana, com um compromisso inabalável de preservar e promover as tradições vitivinícolas de Sava. Esta vinícola jovem, estrategicamente situada na Puglia, a pitoresca “ponta da bota” da Itália, se beneficia de um clima tipicamente quente de verão e de solos férteis, ricos em Terrarossa e calcário.

Neste cenário, as uvas Primitivo, em Manduria, e Negroamaro, em Salice Salentino, destacam-se, com a última sendo uma presença dominante desde o século VI a.C.

A vinícola “Terre di Sava” celebra a maturidade das suas vinhas, com uma média de 80 anos, selecionando cuidadosamente parcelas de terrenos cultivados por agricultores experientes. Este processo assegura a manutenção do legado da terra e a qualidade superior dos frutos colhidos.

Estas vinhas antigas demonstram uma resiliência notável contra os desafios dos verões secos e quentes, graças às suas raízes profundas que permitem um amadurecimento equilibrado, mesmo sob condições climáticas adversas.

A colaboração com o Gruppo Farnese reflete uma mudança de paradigma na região: a ênfase agora está na qualidade, não na quantidade. Este modelo incentiva os produtores a reduzirem a produção, focando na excelência, com o apoio do viticultor residente. Este sistema também se alinha perfeitamente com práticas de viticultura sustentável, um elemento essencial no clima árido da Puglia.

Aqui, a estratégia de colaboração com um amplo grupo de produtores, capazes de realizar colheitas manuais eficientes, é crucial para evitar frutos superexpostos ao calor intenso da região, garantindo assim um equilíbrio perfeito nos vinhos produzidos.

“Terre di Sava” emerge, portanto, como um símbolo da harmonia entre tradição e inovação na viticultura, ressaltando a riqueza e a singularidade dos vinhos da Puglia.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Terre di Sava

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.