Stag's Leap Wine Cellars Hands Of Time Red Blend 2018 - Vinho tinto americano

Stag’s Leap Wine Cellars Hands Of Time Red Blend 2018 – Vinho tinto americano

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Vinho tinto americano – Stag’s Leap Wine Cellars Hands Of Time Red Blend 2018

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Volume: 750 mL
Região: Califórnia
Safra: 2018
Boca: De corpo médio, o vinho tem um palato médio persistente e redondo, com sabores ricos de frutas e um toque de chocolate preto
Produtor: Stag´s Leap Wine Cellars
Uvas: Cabernet Sauvignon (71%) e Merlot (29%)
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 14°C – 16°C
Nariz: Aromas convidativos de frutas amora e mirtilo, juntamente com notas de violeta e pimenta branca
Visual: Vermelho violáceo
Amadurecimento: Passagem de 16 meses em carvalho francês
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Momento de Consumo: Jantar a dois, Comemoração, Meditação
Harmonização: Harmonize com carne bovina, cordeiro e massas
Vinho Como Eu Vejo: Encorpado, Complexo, Equilibrado

Breve descrição:

Stag’s Leap Wine Cellars Hands Of Time Red Blend 2018 é um vinho especial com uma história inigualável.

Este estilo único tem sido frequentemente descrito como um punho de ferro em uma luva de veludo, uma referência ao equilíbrio engenhoso entre maturação e contenção, suavidade e estrutura, que produz vinhos do Vale de Napa de excepcional beleza e longa vida.

Atingir este estilo requer um nível de atenção aos detalhes encontrado apenas entre os melhores e mais dedicados produtores de vinho do mundo.

Sobre a vinícola:

A Stag’s Leap Wine Cellars foi fundada no início dos anos 1970 pela família Winiarski em um terreno que eventualmente se tornaria parte do Stags Leap AVA em Napa Valley, Califórnia.

A mistura dominante de Cabernet Sauvignon teve sua primeira safra em 1972 e alcançou fama rápida em 1976, quando derrotou nomes como Mouton-Rothschild e Haut-Brion na degustação cega do Julgamento de Paris, que é amplamente creditada por colocar a indústria vinícola da Califórnia no mapa.

A propriedade consiste em dois vinhedos adjacentes em Napa: o Stag’s Leap Vineyard (SLV) e o vinhedo Fay no Stags Leap AVA plantado para Cabernet Sauvignon e Merlot, bem como uma pequena porção de Petit Verdot.

A vinha SLV tem solos vulcânicos e confere especiarias e concentração às suas uvas, enquanto a vinha Fay é predominantemente aluvial e confere um carácter mais aromático.

O melhor vinho de Stag’s Leap é o Cask 23, um varietal Cabernet Sauvignon do Stag’s Leap Vineyard. Este vinho surgiu quando o Stag’s Leap Cabernet de 1974 estava sendo misturado em diferentes barris.

O enólogo deparou-se com uma barrica tão excepcional que não podia ser colocada no lote. Em vez disso, ele o engarrafou sozinho e o nomeou Cask 23. Os outros vinhos premium de Stag’s Leap incluem as expressões de vinhedo único de SLV e Fay.

Stag’s Leap Wine Cellar não deve ser confundido com o produtor próximo, Stags’ Leap Winery. Os dois brigaram legalmente na década de 1980 pelo título Stag’s Leap, mas um acordo foi alcançado sobre a colocação cuidadosa do apóstrofo.

Mais tarde, eles se uniriam para lutar contra o proposto Stags Leap District AVA, embora isso também tenha sido resolvido com a omissão completa do apóstrofo do nome da denominação.

Em 2007, a Stag’s Leap Wine Cellars, incluindo a vinícola e os vinhedos SLV e Fay, foi vendida por US$ 185 milhões para a Ste de Washington. Michelle Estate e o produtor toscano Marchesi Antinori.

Referência: www.wine-searcher.com

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.