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Espumante brasileiro
Volume: 750 mL
Região: Serra Gaúcha
Boca: Leve, fresco, frutado e com delicioso dulçor
Produtor: Nova Aliança
Uva: Moscatel
Teor alcoólico: 7,5%
Serviço: 8°C – 10°C
Potencial de guarda: 2024
Nariz: Aromas de frutas cítricas, pêssego, flores do campo e mel
Visual: Amarelo-palha brilhante
Classificação: Doce
Harmonização: Torta de pêssego, queijo Brie com geleia de damasco e espaguete com frutos do mar
Gradação de 0 a 10
Doçura: 8
Tanino: 0
Acidez: 6
Frutado: 8
Breve descrição:
Este Solear Moscatel Branco é resultado de um extremo esmero com o trabalho com as vinhas bem como no processo enológico.
Uvas Moscatel, que se adaptaram muito bem ao terroir da Serra Gaúcha, protagonizam esse borbulhante. Elas se expressam em aromas de frutas cítricas, pêssego, flores do campo e mel.
Com uma elegante acidez, equilibrando assim com um generoso teor de açúcar natural, o torna perfeito para ser apreciado sozinho ou acompanhando um prato leve.
Sobre a vinícola:
Os imigrantes italianos chegaram à Serra Gaúcha com a expectativa de dias melhores e, portanto, trouxeram na bagagem a esperança e a força de um povo trabalhador.
Foram então construindo suas vidas e criando parcerias de sucesso. Assim surgiram cinco tradicionais cooperativas vitivinícolas na região: Cooperativa Aliança e Cooperativa São Victor, de Caxias do Sul, Cooperativa Linha Jacinto, de Farroupilha, e Cooperativa São Pedro e Cooperativa Santo Antônio, de Flores da Cunha.
São elas que juntas se transformaram em uma única família, reunindo pessoas, valores e histórias a fim de formar desse modo a Cooperativa Nova Aliança, que segue em uma trajetória de 90 anos reunindo força, experiência e solidez.
E isso é possível pelo comprometimento dos 700 associados, que contribuem para que a Cooperativa continue o seu crescimento.
Nossos cooperados estão distribuídos em três regiões produtoras com distintas características – ou seja, terroirs – representando o que o país oferece de melhor para o cultivo de videiras: Serra Gaúcha, Serra do Sudeste e Campanha Gaúcha.
A busca pelo novo faz parte do dia a dia da Cooperativa Nova Aliança. Sempre atenta às demandas do mercado e mantendo seus princípios de cooperação, desenvolvimento sustentável e de inovação, modernizou sua infraestrutura com investimentos em tecnologia bem como atendendo aos rigorosos padrões exigidos nos processos de produção.
Com uma das maiores e mais modernas plantas industriais de suco de uva da América Latina, a sede da Nova Aliança está localizada, a saber, em Flores da Cunha e possui capacidade para processar até 60 milhões de quilos de uva por ano.
Um trabalho iniciado em 1931 que hoje segue o mesmo princípio: cooperar para um futuro melhor e, ao mesmo tempo, sem perder de vista a importância do trabalho e a valorização das pessoas.
Referência: www.novaalianca.coop.br
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