Quer sentir na taça a vibração pura de um Tempranillo jovem e cheio de personalidade? O Señorío De Cofín Rioja DOC 2022 é o convite perfeito para essa viagem ao coração da Rioja.
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Vinho tinto espanhol – Señorío De Cofín Rioja DOC 2022
Volume: 750 ml
Região: La Rioja, Espanha
Safra: 2022
Produtor: Bodegas Burgo Viejo
Boca: Sabor vibrante, taninos suaves, final duradouro
Nariz: Frutado intenso de amora e alcaçuz, com notas doces de mocha
Uva: Tempranillo (100 %)
Teor Alcoólico: 13,5 %
Serviço: 16 °C
Potencial de guarda: até 2025
Visual: Vermelho cereja
Amadurecimento: Fermentação em aço inox + malolática em concreto; sem passagem por barrica, preservando frescor
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Decantação: 30 minutos
Classificação: Seco
Harmonização: Carnes de caça, frutos do mar mais estruturados, queijos curados, embutidos espanhóis
1. Tempranillo Rioja DOC 2022 – Juventude que Encanta
O Señorío de Cofín 2022 é um tinto 100 % Tempranillo que celebra frescor e fruta pura. A cor vermelho-cereja revela intensidade, enquanto aromas de amora, alcaçuz e notas de mocha anunciam um paladar suculento, de taninos macios e final persistente.
2. Burgo Viejo – Tradição Familiar desde 1987 em Alfaro
Fundada por seis famílias de viticultores em 1987, a Bodegas Burgo Viejo alia práticas modernas ao respeito pelo terroir da Rioja Oriental. Hoje, na segunda geração, exporta para mais de vinte países e coleciona prêmios pela excelente relação qualidade-preço.
3. Ficha Técnica e Diferenciais de Vinificação
- Safra: 2022
- Volume: 750 ml
- Teor alcoólico: 13,5 %
- Amadurecimento: fermentação em aço inox e malolática em concreto, sem passagem por barrica, preservando a fruta.
- Fechamento: rolha de cortiça
- Potencial de guarda: até 2025
4. Notas de Degustação – Fruta e Elegância em Camadas
No nariz surgem amora madura, ameixa e alcaçuz, envoltos por um toque de mocha. Em boca, acidez refrescante e taninos sedosos sustentam um final longo que convida ao próximo gole.
5. Harmonização Versátil – de Tapas a Assados
Este Tempranillo jovem brilha com tapas ibéricas, embutidos e cordeiro grelhado. Experimente também com polvo à galega ou queijos curados para equilibrar texturas e intensificar sabores.
6. Dicas de Serviço e Ritual de Prova
Sirva a 16 °C e deixe-o arejar por 30 minutos para revelar todo o bouquet. Observe o tom cereja, gire a taça, aprecie os aromas e permita que o vinho evolua lentamente a cada gole.
7. Motivos para Ter o Señorío de Cofín na Adega
- Preço imbatível para um Rioja DOC de alta qualidade.
- Estoque refrigerado e entrega rápida em todo o Brasil.
- Avaliações positivas de especialistas pelo excelente custo-benefício.
8. Imperdível Rioja DOC em Edição Limitada
Imagine o aroma de frutas negras e alcaçuz se abrindo na taça enquanto taninos macios acariciam o paladar. O Señorío de Cofín Rioja DOC 2022 está com lote restrito na Evino, oferecendo o frescor vibrante de uma safra jovem que equilibra fruta, elegância e preço.
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Sobre a vinícola Burgo Viejo
Fundada em 1987 por um coletivo de seis famílias agricultoras, a Bodegas Burgo Viejo, agora constituída por 16 famílias, é um destaque inegável na cena vinícola de “Burgo Viejo”. Este legado em expansão é um testemunho da forte tradição familiar e da paixão compartilhada pela viticultura e vinificação.
Conhecida pela sua meticulosa e requintada produção de vinhos, Burgo Viejo orgulha-se de cultivar as uvas em seus próprios vinhedos. Sua jornada, que começou nos anos 50 como uma cooperativa de produção de vinho a granel, é marcada pela transformação constante e evolução para se tornarem mestres em vinificação.
A vinícola se orgulha de ter Gorka Etxebarria como seu enólogo chefe desde dezembro de 2003. Com 200 hectares de vinhedos diversificados espalhados pelo município de Alfaro, La Rioja, Espanha, na base da montanha Yerga e à margem do vale fértil do Ebro, Burgo Viejo é um tesouro da viticultura.
Estes vinhedos, constituídos em sua maioria por vinhas tintas (90%), com adições de rosé (5%) e branco (5%), abrigam uma variedade impressionante de uvas, entre as quais se destacam a Tempranillo, a principal variedade da região, além de Mazuelo, Garnacha, Carignan, Graciano e Viura. Cada uma destas variedades desempenha um papel fundamental na criação dos incomparáveis vinhos Burgo Viejo.
Com uma variedade de vinhas que variam em idade, a maioria tem cerca de 30 anos. Contudo, alguns exemplares de Garnacha têm mais de 90 anos e, recentemente, foram adicionadas novas plantações de Graciano orgânico. Além disso, a vinícola utiliza uma combinação cuidadosa de 80% de carvalho americano e 20% de carvalho francês na produção de seus vinhos, reforçando o caráter distintivo de cada garrafa de Burgo Viejo.
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Burgo Viejo
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