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Vinho tinto chileno – Seña 2018
Você já ouviu falar do Seña 2018, um vinho chileno lendário que está conquistando paladares exigentes ao redor do mundo? Neste artigo, vamos revelar o que torna essa safra tão especial e por que você não pode deixar de experimentá-la.
Fique conosco e descubra como este rótulo se tornou uma verdadeira obra-prima do mundo dos vinhos. E, é claro, não perca a oportunidade de adquirir o seu exemplar!
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Volume: 750 mL
Região: Valle del Aconcagua
Safra: 2018
Produtor: Viña Errazuriz
Boca: Potente, complexo, elegante, boa acidez, taninos presentes, amadeirado, final persistente
Nariz: Notas florais ao lado de frutas vermelhas e pretas, cedro, tabaco, chocolate amargo e trufas
Uvas: Cabernet Sauvignon (55%), Malbec (18%), Carménère (15%), Cabernet Franc (7%) e Petit Verdot (5%)
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 15 anos
Visual: Rubi violáceo
Amadurecimento: 22 meses, sendo 85% em barricas de carvalho francês de primeiro uso, 15% em foudres
Decantação: 40 minutos
Classificação: Seco
Harmonização: Ojo de bife com purê de baroa, entrecôte à la bordelaise, coelho à caçadora, polenta de colher com cogumelos trufado, baby beef com cebolas carameladas, t-bone grelhado com batatas rústicas
1. A história por trás do Seña 2018
O projeto Seña nasceu da paixão pela viticultura e da visão empreendedora de dois gigantes do mundo do vinho: a Viña Errazuriz e Robert Mondavi.
Unidos pela busca da excelência e pelo desejo de criar um vinho único e emblemático, eles apostaram no terroir de Aconcagua, uma região do Chile conhecida pela diversidade de seu solo e pelo clima favorável à produção de vinhos de alta qualidade.
2. O processo de vinificação
O Seña 2018 é produzido no estilo bordalês, um método tradicional que alia sofisticação e elegância na elaboração do vinho. Com um blend cuidadosamente equilibrado das uvas Cabernet Sauvignon, Carmenère, Malbec, Merlot e Petit Verdot, este vinho tinto seduz pelo seu sabor complexo e aveludado.
3. A safra perfeita
A safra 2018 é uma daquelas raras ocasiões em que tudo se alinha para criar um vinho verdadeiramente excepcional. O ano foi marcado por condições climáticas ideais, com chuvas moderadas e temperaturas amenas, o que permitiu o amadurecimento perfeito das uvas e a expressão máxima do terroir de Aconcagua.
4. Degustando o Seña 2018
Ao abrir uma garrafa de Seña 2018, você será imediatamente transportado para uma viagem sensorial inesquecível. Seus aromas intensos e sedutores de frutas negras, especiarias e notas terrosas se entrelaçam harmoniosamente, enquanto o paladar revela uma estrutura sólida, taninos aveludados e uma acidez equilibrada.
Este vinho é uma verdadeira sinfonia de sabores, que persistem em um final longo e memorável.
5. Não perca a oportunidade de ter o Seña 2018 na sua adega:
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Conclusão
Não há nada como saborear um vinho que carrega em si uma combinação perfeita de história, tradição e sabor requintado. Se você é um verdadeiro apreciador, não pode deixar de experimentar o Seña 2018, um vinho que despertará todos os seus sentidos e o levará a uma jornada inesquecível pelos sabores e aromas de um terroir único.
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Sobre a vinícola Viña Errazuriz
A Viña Errazuriz é uma vinícola chilena localizada no Vale do Aconcágua. Produz um extenso portfólio de vinhos das variedades de uvas populares da região, incluindo Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot, entre outras.
A propriedade foi fundada em 1870 por Don Maximiano Errazuriz, que viajou a cavalo para além das áreas vinícolas estabelecidas perto de Santiago para encontrar o melhor terroir possível.
Na época do primeiro lançamento em 1873, a propriedade tinha mais de 300 hectares de vinhas. Em 1890 este número subiu para 700 hectares, tornando Errazuriz a maior propriedade vinícola do mundo detida por um indivíduo.
Os vinhos do portefólio da quinta são populares a todos os níveis de preços, mas Errazuriz ganhou notoriedade particular pela sua gama de vinhos Icon. Don Maximiano Founder’s Reserve é a oferta principal, um blend à base de Cabernet Sauvignon que passa 22 meses em barricas de carvalho francês antes do engarrafamento.
Outros vinhos da gama Icon incluem o KAI, uma mistura à base de Carménère e o La Cumbre Syrah, todos provenientes das vinhas da propriedade.
A propriedade tem sete vinhas em áreas mais quentes do vale plantadas principalmente com variedades Bordeaux e Syrah com alguns Viognier. Também é proprietária da Costa Estate, na região costeira do Aconcágua, a cerca de 12 quilômetros do Oceano Pacífico, onde também são cultivados Sauvignon Blanc, Pinot Noir e Chardonnay.
Aqui, uma altitude de 600 metros acima do nível do mar cria uma longa estação de crescimento com brisas refrescantes do Oceano Pacífico atingindo a videira.
O perfil da empresa foi assegurado por uma série de degustações cegas, começando com The Berlin Tasting em 2004, que levou a empresa a um grande sucesso contra vinhos de notáveis produtores do Velho Mundo.
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