Selezione Cantine by Massimo Rattalino Barolo DOCG 2015 - Vinho tinto italiano

Selezione Cantine by Massimo Rattalino Barolo DOCG 2015 – Vinho tinto italiano

Descubra por que o “Selezione Cantine by Massimo Rattalino Barolo DOCG 2015” é celebrado como um dos melhores vinhos do mundo, uma verdadeira joia da região do Piemonte, ideal para os conhecedores mais exigentes.

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Vinho tinto italiano – Selezione Cantine by Massimo Rattalino Barolo DOCG 2015

Volume: 750 mL
Região: Piemonte
Safra: 2015
Produtor: Massimo Rattalino

Boca: Forte, equilibrado e com final longo
Nariz: Notas de especiarias, pimenta do reino e trufas
Uva: Nebbiolo
Teor alcoólico: 14%

Serviço: 17°C
Potencial de guarda: 2022
Visual: Vermelho-granada intenso
Amadurecimento: 3 anos em barris de carvalho
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça

Classificação: Seco
Harmonização: Carnes de caça, massas com molhos cremosos e queijos maduros

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 8
Acidez: 4
Frutado: 6

1. A Excelência de Uma Tradição Vinícola no Piemonte

O “Selezione Cantine by Massimo Rattalino Barolo DOCG 2015” é um exemplar notável do que a vinícola de Massimo Rattalino tem a oferecer. Originário do Piemonte, região italiana renomada por seus vinhos, este Barolo destaca-se pela utilização exclusiva da uva Nebbiolo.

Segundo críticos e apreciadores, a safra de 2015 foi particularmente excepcional, alcançando altas pontuações e sendo considerada a melhor deste rótulo até hoje. Além disso, é classificado entre os melhores vinhos do mundo, uma prova incontestável de sua qualidade superior.

2. Perfil Aromático e Sensorial Distinto

Este vinho Barolo apresenta um perfil robusto e clássico, com uma paleta aromática que inclui notas de frutas escuras, couro e um subtexto de vegetação rasteira, complementado por sabores de cereja preta seca, tabaco e pimenta preta.

O paladar é marcado por taninos firmes que prometem uma excelente capacidade de envelhecimento, sugerindo que o vinho pode ser degustado após 2021 para uma experiência ideal.

3. Potencial de Guarda e Serviço

Recomenda-se servir este Barolo a uma temperatura de 17°C para maximizar sua expressão aromática e gustativa. O vinho já demonstra um grande potencial de guarda, com expectativa de evolução positiva nos próximos anos.

Este aspecto faz dele uma escolha excelente tanto para consumo imediato quanto para enriquecer uma coleção privada.

4. Harmonização Perfeita: Um Convite ao Paladar

A harmonização recomendada para o “Selezione Cantine by Massimo Rattalino Barolo DOCG 2015” inclui carnes de caça, massas com molhos cremosos e queijos maduros.

Este perfil de harmonização destaca a versatilidade do Barolo em complementar pratos ricos e intensos, ideal para ocasiões especiais onde a comida e o vinho compartilham o palco principal.

5. Transforme Momentos em Memórias com um Barolo Excepcional

Quando você abre uma garrafa de “Selezione Cantine by Massimo Rattalino Barolo DOCG 2015”, não está apenas servindo vinho, está criando uma experiência inesquecível.

Imagine o prazer de degustar um vinho que captura a essência do Piemonte, com cada gole revelando camadas complexas de especiarias, frutas escuras e um toque elegante de carvalho.

Este Barolo não é apenas um vinho; é uma porta para um mundo de sabores refinados e aromas sedutores. Não perca a oportunidade de adquirir esta edição especial.

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Sobre a vinícola Massimo Rattalino

A Vinícola Massimo Rattalino, localizada nas prestigiadas colinas de Barbaresco, na região do Piemonte, Itália, é renomada pela sua dedicação quase exclusiva à uva Nebbiolo, uma das mais nobres e versáteis da região.

Esta escolha reflete um compromisso com a qualidade e a expressão autêntica do terroir local. O manejo cuidadoso das vinhas, com colheita manual e uso do sistema clássico de treinamento Guyot, garante a obtenção de uvas de alta qualidade, essenciais para a produção de vinhos excepcionais.

Na adega, o processo de fermentação ocorre principalmente em aço, enquanto o envelhecimento é realizado em grandes barris de carvalho da Eslavônia, e, para os vinhos mais estruturados como o Barbaresco e o Barolo, há também uma passagem em tonneaux que contribui para suavizar e enriquecer os taninos.

A vinícola se destaca não apenas por seus métodos tradicionais, mas também pela inovação, oferecendo uma gama de vinhos que inclui desde os prestigiados Barbaresco e Barolo até variedades diárias mais acessíveis como Roero Arneis e Moscato d’Asti, refletindo um equilíbrio entre elegância e acessibilidade.

Além disso, os vinhos da Massimo Rattalino têm recebido reconhecimentos importantes, como a pontuação de 93 pontos e a Medalha de Prata no Decanter World Wine Awards para seu Barbaresco, demonstrando o compromisso da vinícola com a excelência.

A filosofia de Massimo Rattalino é que vinhos excelentes só podem ser obtidos a partir de matérias-primas excelentes, uma crença que é evidente em cada garrafa produzida pela vinícola.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Massimo Rattalino

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.