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Vinho tinto chileno
Volume: 750 mL
Região: Valle Central
Safra: 2018
Boca: Redondo e persistentes, com taninos firmes e notas de amoras
Produtor: Ravanal
Uva: Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 13°C
Potencial de guarda: 2022
Nariz: Delicado, levemente picante com notas de frutas pretas
Visual: Vermelho-rubi intenso
Tipo de fechamento: Rolha
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, tábua de queijos
Gradação de 0 a 10
Doçura: 2
Tanino: 8
Acidez: 8
Frutado: 8
Breve descrição:
Elaborado pelas mãos da tradicional vinícola familiar Ravanal, este tinto nos traz a Cabernet Sauvignon, a rainha das uvas tintas e uma das mais plantadas no Chile.
O plantio bastante manual e cuidadoso teve como resultado um vinho frutado, redondo e persistente, com um aroma delicado.
Perfeito para ser apreciado sozinho ou harmonizando com carnes vermelhas ou com uma tábua de queijos.
Sobre a vinícola:
Fundada em 1936 por Teodoro Ravanal, a Viña Ravanal é portanto uma das mais antigas vinícolas do vale de Colchagua.
A tradição da família continua com seu filho Mario, um enólogo líder, bem como com os seus netos Pia, Carmen Paz e Mario Sebastian, que optaram por seguir a mesma profissão.
As vinhas, localizadas em Placilla e San Jose de Manantiales, próximas à propriedade, são todas de propriedade da família, permitindo o controle total da viticultura e colheita, tudo feito à mão.
Além disso, Viña Ravanal tem o recurso inestimável de videiras com mais de cem anos de idade em suas ‘Vinhas centenárias’.
O excepcional terroir do vale de Colchagua produz uvas de excelente qualidade, principalmente para vinhos tintos.
Assim, a seleção manual cuidadosa, o uso criterioso do carvalho francês e americano e a mistura hábil, juntamente com a filosofia da família Ravanal, transformam as uvas em vinhos excelentes e complexos.
A vasta experiência da família Ravanal e a expertise dos enólogos fornecem, dessa forma, uma distinção pessoal a cada um dos vinhos.
Em suma, Ravanal oferece uma gama completa de vinhos finos, cada um produto do delicado trabalho dos enólogos da família, que garantem que os vinhos produzidos sejam expressivos da região e fiéis à sua origem.
Referência: http://www.vinadrink.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Ravanal
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