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Vinho branco brasileiro – Salton Virtude Chardonnay Branco 2017
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Volume: 750 mL
Região: Rio Grande do Sul
Safra: 2017
Boca: Delicado, boa acidez, final persistente
Produtor: Vinícola Salton
Uva: Chardonnay
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 12°C
Potencial de guarda: 5 anos
Nariz: Frutas cítricas, lima, abacaxi, pêssego branco
Visual: Amarelo-claro com reflexos esverdeados
Amadurecimento: Em barricas de carvalho francês e americano
Harmonização: Queijos de maturação média, pratos com peixes brancos e rosados preparados com carnes brancas de aves, pratos com carne de porco, risotos leves
Breve descrição:
Este vinho é tão bom que você se sentirá tentado a bebê-lo direto da garrafa.
Mas não faça isso – em vez disso, sirva-se de um copo e tome um gole. Depois outro. E outro.
Isso porque este branco é feito com uvas 100% Chardonnay colhidas à mão e selecionadas no vinhedo. Ela é submetida a uma segunda seleção manual de cachos e grãos ao chegar à vinícola.
É fermentado em barris de carvalho francês e americano, maturado por seis meses nos próprios barris, em contato com a levedura.
Um vinho branco respeitável, com mais corpo e estrutura, mas sem perder seu frescor!
Sobre a vinícola:
A história da Vinícola Salton começa a princípio na região do Vêneto italiano, em 1878, quanto Antonio Domenico Salton partiu de sua cidade a procura de oportunidades no Brasil, onde se instalou na colônia de Vila Isabel, na Região da cidade de Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul.
Seus filhos Paulo, Angelo, João, Cesar, Luis e Antonio profissionalizaram então os negócios de vinificação fundado pelo pai e constituíram formalmente a empresa no ano de 1910.
Logo após, os irmãos se dedicaram exclusivamente à cultivar as uvas para a elaboração de diversos tipos de vinhos e espumantes, passando a comercializar seus produtos com o nome de “Paulo Salton & Irmãos” naquela mesma cidade gaúcha.
A empresa sempre comemora por ser de fato uma empresa exclusivamente familiar e 100% brasileira, sendo que a Empresa acaba de iniciar a sua nova atualização com a entrada na presidência de sua quarta geração.
A quarta geração Salton tem o compromisso de manter afinal o mesmo empenho e dedicação com que a empresa foi comandada até agora.
Em maio de 2018 Maurício Salton assume a presidência da Vinícola como resultado de um processo de governança corporativa em curso desde 2010.
Anteriormente foram 38 anos de dedicação exclusiva de Daniel Salton, membro da terceira geração da família de imigrantes italianos, que transferiu a presidência executiva a seu filho, Maurício Salton.
A preparação sucessória ganhou mais corpo na estrutura empresarial da Vinícola sob o comando de Daniel nos últimos oito anos.
Para manter o crescimento e projetar um futuro com ainda mais sucesso, a reinvenção se fez presente com a adoção de práticas de governança corporativa.
Hoje, por fim, a Vinícola Salton é reconhecida internacionalmente como uma das principais vinícolas produtoras de vinhos e espumantes.
Referência: www.pt.wikipedia.org
Veja a seguir mais rótulos da Vinícola Salton
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