Salentein Killka Cabernet Sauvignon 2021 - Vinho tinto argentino

Salentein Killka Cabernet Sauvignon 2021 – Vinho tinto argentino

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Vinho tinto argentino – Salentein Killka Cabernet Sauvignon 2021

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Volume: 750 mL
Região: Valle de Uco
Safra: 2021
Boca: Vinho jovem, corpo médio, frutado, boa estrutura, taninos sedosos
Produtor: Bodegas Salentein
Uva: Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 13,9%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 5 anos
Nariz: Frutas vermelhas, especiarias, um toque de baunilha
Visual: Rubi profundo
Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho
Classificação: Seco
Harmonização: Opte por pratos de média estrutura, como carnes vermelhas ou carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate e/ou especiarias, queijos semiduros. Dicas: ensopado de carne, nhoque de batata doce ao sugo, sanduíche de pernil

Breve descrição:

O vinho Cabernet Sauvignon é a rainha das uvas tintas. Um exemplar impressionante e muito interessante que expressa com autenticidade a variedade no terroir do Vale de Uco!

Assim como os artistas usam sua criatividade para seus trabalhos, os enólogos combinam esta inspiração para elaborar os vinhos Killka, nos quais procuram gerar uma experiência única com cada um dos cinco sentidos.

Um vinho Cabernet Sauvignon, rainha das uvas tintas, em um incrível terroir produzido por Bodegas Salentein, uma vinícola de renome.

Sobre a vinícola:

Fundada em 1992, a vinícola Bodegas Salentein está localizada, a saber, a uma altitude de 1.200 metros, bem no centro da vinha. Mais de 49 hectares de habitat nativo do deserto foram preservados e fazem parte da paisagem cotidiana da bodega.

O horizonte ocidental é dominado pelos Andes nevados, que têm uma altitude superior a 6.100 metros. A magnífica bodega foi projetada levando em consideração dois aspectos: a forma bem como a função.

A forma de cruz facilita um gerenciamento cuidadoso da uva e do vinho, enquanto permite uma redução do caminho que as frutas e seus produtos percorrem ao longo das etapas do processo.

Cada asa é em si uma pequena bodega com dois níveis, em que no primeiro, os tanques de aço inoxidável e os barris de carvalho francês permitem a fermentação assim como o armazenamento. Enquanto, no nível subterrâneo, o vinho é envelhecido em barricas de carvalho.

Ambos os andares permitem portanto a circulação do líquido dos tanques para os barris através de um sistema tradicional de transferência de gravidade. As quatro asas convergem em uma câmara central circular, semelhante a um anfiteatro, inegavelmente inspirado nos templos clássicos da antiguidade.

Referências: www.salentein.com, www.bodegasalentein.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Bodegas Salentein

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.