Protos Crianza D.O. Ribera del Duero 2015

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Vinho tinto espanhol

Volume: 750 mL
Região: Ribera del Duero
Safra: 2015
Boca: Corpo de médio para encorpado, acidez agradável, taninos presentes, amadeirado, especiarias
Produtor: Protos
Uva: Tempranillo
Teor alcoólico: 14,5%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 8 anos
Nariz: Frutas negras maduras, amadeirado, cacau, especiarias, chocolate amargo
Visual: Rubi
Amadurecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês e americano, mais 12 meses em garrafa
Harmonização: Risoto de paio, picanha na brasa, costeleta de cordeiro com lentilhas, massa à matriciana, paella valenciana, queijos maduros
Premiações/Pontuações: Pontuado com 91 pontos pelo crítico James Suckling e vinícola do ano pela revista Wine & Spirits

Breve descrição:

Este Protos Crianza é uma requintada expressão da Tempranillo e do terroir de Ribera de Duero.

Tendo sido barricado por 14 meses e mais um estágio de 1 ano em garrafa, ou seja, mais de 2 anos de amadurecimento, este tinto é uma bela amostra da qualificação da bodega Protos na arte da vinificação. De tal forma que a vinícola foi eleita a vinícola do ano em 2013 pela renomada Wine & Spirits.

Sobre a vinícola:

A princípio conhecida como Cooperatia de Pañafiel no ano de 1927, a vinícola Bodegas Protos foi a primeira vinícola da Ribera del Duero.

Este projeto começou então com a união de alguns dos melhores produtores de vinho espanhóis da época e, com seus grandes esforços e perseverança para cada vindima, eles se tornaram uma das melhores vinícolas da Espanha.

O nome “Protos” vem do grego para significar “primeiro” e, sendo assim, este nome alude ao fato de que eles foram a primeira vinícola de Peñafiel e da região da Ribera.

Com efeito, o incrível crescimento da vinícola Bodegas Protos os levou a se expandir nacional e internacionalmente e, graças aos maravilhosos vinhos que criaram, essa vinícola conseguiu construir suas novas instalações nas montanhas circundantes.

Na década de 1980, o Consejo Regulador (a entidade reguladora do vinho da Espanha) reconheceu a vinícola Bodegas Protos por sua grande qualidade de vinho e, portanto, fundou a Ribera del Duero DO da Espanha.

As modernas instalações da vinícola Protos da Ribera del Duero estão situadas, a saber, entre as ruas históricas Rogers Stirk Harbour e Alonso Balaguer. Com quase 20.000 metros quadrados, a vinícola Protos produz 3,5 milhões de garrafas de vinho por ano, tornando-a dessa forma uma das maiores vinícolas da Espanha.

Ademais, a vinícola Bodegas Protos possui várias instalações localizadas em diferentes denominações de origens na Espanha. A vinícola Bodgas Protos, por fim, exporta esses vinhos para mais de 91 países diferentes ao redor do mundo em cinco continentes diferentes; Américas, Ásia, Oceania, Europa e África.

Referência: www.enterwine.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Protos

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.