Portia Edición Limitada Crianza DO Ribera del Duero 2019 - Vinho tinto espanhol

Portia Edición Limitada Crianza DO Ribera del Duero 2019 – Vinho tinto espanhol

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Vinho tinto espanhol – Portia Edición Limitada Crianza DO Ribera del Duero 2019

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Volume: 750 mL
Região: Ribera del Duero
Safra: 2019
Boca: Macio, envolvente, redondo, harmonioso, com taninos amigáveis
Produtor: Bodegas Portia
Uva: Tempranillo
Teor alcoólico: 14,5%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 12 anos
Nariz: Notas de frutas vermelhas como framboesas, morangos, groselhas maduras, aromas de baunilha, amêndoa e cravo
Visual: Rubi brilhante
Amadurecimento: 12 meses em barricas de 225 litros, 80% francesa e 20% americano
Decantação: 30 minutos
Classificação: Seco
Harmonização: Picanha assada no forno com manteiga e alho, fondue de carne, cogumelo eryngui grelhado

Breve descrição:

Apresentamos o Portia Limited Edition Crianza DO Ribera del Duero 2019, uma das regiões vinícolas mais aclamadas da Espanha.

Este vinho atinge complexidade e elegância a partir de uma mistura de videiras Tempranillo envelhecidas por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Sobre a vinícola:

Bodegas Portia é o projeto vinícola mais recente do Grupo Faustino e é a 7ª vinícola do grupo. Localizada no coração da Ribera del Duero, a adega Portia é uma mostra de design moderno, função de vinificação e detalhes artísticos. A marca oferece vinhos de produção muito pequena – intensos, energéticos e equilibrados.

Projetado pelo renomado arquiteto britânico Sir Norman Foster, o projeto da vinícola de US$ 47,7 milhões é o elo perfeito entre a vinificação, o meio ambiente e a alta arquitetura. Construído em betão, madeira, aço e vidro, os seus 12.500 metros quadrados distribuem-se por três pisos em forma de estrela cujos três pontos correspondem às diferentes áreas de vinificação, fermentação e envelhecimento. Completo com um restaurante premiado, Triennia Gastrobar.

A família Martinez comprou quase 400 acres na década de 1990, focada nas possibilidades de alta qualidade nas regiões de Roa, Gumiel de Izán, Villanueva e Gumiel de Mercado, conhecidas coletivamente como “o triângulo dourado” de Ribera del Duero. Estas parcelas muito especiais de vinhas de alta altitude variam de 700 a 850 metros acima do nível do mar.

As vinhas voltadas para leste e sul estão em solos argilosos e são plantadas principalmente Tempranillo, com uma densidade média de 1.200 videiras por acre. O clima continental experimenta temperaturas quentes durante o verão seco e invernos gelados e rigorosos. Esta variação extrema permite que as uvas desenvolvam aromas intensos.

A adega de barris possui 2.000 barris (90% franceses, 10% americanos) e mais de 500.000 garrafas na sala de envelhecimento. Os vinhos Portia refletem as características da fruta – equilibrada, brilhante e poderosa – em toda a gama, de Roble a Crianza, Prima, Triennia e até o auge do artesanato boutique, Summa.

Referência: www.pacific-hwy.com

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.