Imagine um vinho que une tradição e inovação em cada taça. O Pizzorno Mayúsculas Tannat Maceración Carbónica 2022 é uma expressão autêntica do terroir uruguaio, trazendo frescor, elegância e uma experiência sensorial inesquecível.
Com uma técnica milenar e o prestígio da vinícola Pizzorno, este rótulo surpreende com aromas vibrantes, paladar equilibrado e uma versatilidade gastronômica que impressiona até os apreciadores mais exigentes.
Se você busca um vinho diferenciado para momentos especiais, este Tannat pode ser a escolha ideal.
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Vinho tinto uruguaio – Pizzorno Mayúsculas Tannat Maceración Carbónica 2022
Volume: 750 mL
Região: Canelones
Safra: 2022
Produtor: Pizzorno
Boca: Equilibrado, suave, com acidez bem ajustada e baixa presença de taninos
Nariz: Frutas vermelhas como framboesa e cereja, com um toque sutil de banana
Uva: Tannat
Teor Alcoólico: 12%
Serviço: 16ºC
Potencial de guarda: Até 2 anos
Visual: Vermelho-rubi vibrante
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho
Classificação: Seco – 1,6g/L de açúcar residual
Harmonização: Risoto de queijo parmesão, chivito, galeto assado com ervas
1. A Arte da Maceração Carbônica no Tannat
Este vinho é produzido através da técnica ancestral de maceração carbônica, onde cachos inteiros de uvas Tannat fermentam em ambiente anaeróbico antes do esmagamento. Esse método preserva a integridade das frutas e resulta em vinhos mais aromáticos e menos tânicos.
2. Notas Degustativas: Uma Sinfonia de Sabores e Aromas
Ao servir, observa-se uma coloração vermelho-rubi clara com reflexos violáceos. No nariz, destacam-se aromas intensos de frutas vermelhas, como framboesa e cereja, acompanhados por sutis notas de banana.
No paladar, é equilibrado e suave, com acidez bem ajustada e taninos delicados, proporcionando uma experiência harmoniosa e agradável.
3. Harmonização: Elevando Sua Experiência Gastronômica
Este Tannat versátil harmoniza perfeitamente com pratos como risoto de queijo parmesão, chivito (sanduíche típico uruguaio) e galeto assado com ervas.
Sua estrutura equilibrada complementa tanto massas quanto carnes brancas, tornando-o uma excelente escolha para diversas ocasiões gastronômicas.
4. Detalhes Técnicos e Potencial de Guarda
- Safra: 2022
- Teor Alcoólico: 12%
- Temperatura de Serviço: 16ºC
- Potencial de Guarda: Até 2 anos
- Classificação: Seco – 1,6g/L de açúcar residual
Para apreciar plenamente suas características, recomenda-se servi-lo a 16ºC. Embora esteja pronto para consumo imediato, pode ser guardado por até dois anos, desenvolvendo complexidade adicional ao longo do tempo.
5. A Vinícola Pizzorno: Tradição e Excelência Uruguaia
Localizada na região de Canelones, a Pizzorno Family Estates é uma das vinícolas mais prestigiadas do Uruguai.
Com mais de um século de história, a vinícola combina expertise familiar com tecnologia de ponta para criar vinhos excepcionais, respeitando o terroir e elevando a qualidade da produção vinícola do país.
6. Garanta Agora Esta Edição Especial da Pizzorno
Se você aprecia vinhos sofisticados e autênticos, o Pizzorno Mayúsculas Tannat Maceración Carbónica 2022 é uma escolha imperdível.
Com um perfil equilibrado, aromas exuberantes e a assinatura de uma das vinícolas mais respeitadas do Uruguai, este rótulo elevará sua adega a outro nível.
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Sobre a vinícola Pizzorno
A Pizzorno Family Estates, mais conhecida como Vinícola Pizzorno, é uma empresa familiar uruguaia com mais de 100 anos de história dedicados à produção de vinhos excepcionais. Fundada em 1870 por Don Antonio Pizzorno, um imigrante italiano visionário, a vinícola se estabeleceu na região de Canelones, próxima a Montevidéu, impulsionada pela paixão pela terra e o desejo de criar vinhos que expressassem a autêntica identidade uruguaia.
Ao longo de cinco gerações, a família Pizzorno preservou seus valores fundamentais: respeito pelo meio ambiente, compromisso com a qualidade e um profundo amor pela arte da vinificação. Essa filosofia se traduz em cada garrafa de vinho Pizzorno, que carrega consigo a história, a tradição e a dedicação de uma família apaixonada pelo que faz.
Um Terroir Único que Inspira
Localizada no coração do “corredor vitivinícola” do Uruguai, a vinícola se beneficia de um terroir excepcional, caracterizado por um clima temperado, solos ricos e uma topografia ondulada. Essas condições únicas proporcionam uvas de qualidade superior, perfeitas para a elaboração de vinhos elegantes, equilibrados e com personalidade marcante.
A vinícola possui 400 hectares de vinhedos, divididos em diferentes microclimas e solos, cada um com suas características próprias. Essa diversidade permite a produção de uma ampla gama de vinhos, desde tintos encorpados e complexos até brancos frescos e aromáticos, rosés vibrantes e espumantes cativantes.
Vinhos Premiados que Expressam a Alma do Uruguai
Os vinhos da Pizzorno Family Estates são reconhecidos internacionalmente por sua qualidade excepcional e conquistaram diversos prêmios em concursos e degustações ao redor do mundo. Entre os rótulos mais premiados, destacam-se:
- Don Prospero Tannat: Um tinto encorpado e elegante, elaborado com uvas da uva Tannat, emblemática do Uruguai. Envelhecido em barricas de carvalho francês, apresenta aromas intensos de frutas negras, especiarias e chocolate, com taninos macios e um final persistente.
- Mayúsculas Reserva Tannat: Um vinho tinto complexo e sofisticado, resultado da seleção meticulosa das melhores uvas Tannat. Envelhecido por 18 meses em barricas de carvalho francês, revela aromas complexos de frutas maduras, couro, tabaco e especiarias, com taninos estruturados e um final longo e harmonioso.
- Pizzorno Chardonnay: Um vinho branco elegante e aromático, elaborado com uvas Chardonnay cultivadas em vinhedos selecionados. Apresenta notas vibrantes de frutas cítricas, pêssego branco e flores brancas, com um toque mineral e um final fresco e persistente.
- Espumante Brut Nature: Um espumante fresco e vibrante, elaborado pelo método tradicional Champenoise com uvas Chardonnay e Pinot Noir. Apresenta bolhas finas e persistentes, aromas cítricos e florais, com um paladar equilibrado e um final crocante.
Experiências Únicas para os Amantes do Vinho
A Pizzorno Family Estates convida os visitantes a embarcarem em uma jornada inesquecível pelo mundo do vinho uruguaio. A vinícola oferece diversas experiências, como:
- Visitas guiadas: Descubra os segredos da produção de vinho Pizzorno, desde os vinhedos até a adega, através de um tour informativo e degustação de vinhos.
- Degustações personalizadas: Desfrute de uma degustação personalizada de vinhos Pizzorno, selecionados de acordo com seus gostos e preferências.
- Eventos especiais: Participe de eventos exclusivos, como jantares harmonizados, piqueniques nos vinhedos e shows de música ao vivo.
- Hospedagem na Posada Pizzorno: Relaxe e desfrute da tranquilidade do campo uruguaio na charmosa Posada Pizzorno, localizada na propriedade da vinícola.
Um Legado que se Perpetua
A Pizzorno Family Estates se dedica a preservar o legado de seus fundadores, combinando tradição e inovação para criar vinhos excepcionais que expressam a autêntica identidade uruguaia. Através da paixão pelo terroir, do compromisso com a qualidade e da hospitalidade uruguaia, a vinícola oferece aos seus visitantes experiências únicas e memoráveis.
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