Pio Cesare Barbera d’Alba 2021 – Vinho tinto italiano

Imagine desfrutar de um vinho que não apenas encanta o paladar, mas também transporta você para as colinas nebulosas de Piemonte, Itália.

O Pio Cesare Barbera d’Alba 2021 oferece exatamente isso, um convite para explorar a riqueza e a complexidade de uma das regiões vinícolas mais renomadas do mundo.

Este não é apenas um vinho; é uma experiência completa que promete aguçar seus sentidos e elevar suas ocasiões especiais.

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Vinho tinto italiano – Pio Cesare Barbera d’Alba 2021

Volume: 750 mL
Região: Piemonte
Safra: 2021
Produtor: Pio Cesare

Boca: Concentrado, amplo, com taninos redondos e acidez fresca. Longo final suculento
Nariz: Aroma expressivo e intenso de amoras e cerejas maduras, terra, notas de baunilha e tostado
Uva: Barbera
Teor alcoólico: 14,6%

Serviço: 18°C
Potencial de guarda: 6 anos
Visual: Vermelho-rubi escuro
Amadurecimento: 12 meses em botti de carvalho, pequena parte em barricas

Característica do clima: Continental moderado, com as características névoas outonais. Os Alpes ao norte protegem a região dos ventos frios e do excesso de chuva.
Características do solo: Solos variados, predominando margas calcárias da Formação de Lequio e margas fósseis de Sant’Agata, dos estágios Serravaliano e Tortoniano.

Classificação: Seco – 1,3g/L de açúcar residual
Harmonização: Risotto ao ragù de pato, agnolotti de carne ao molho rotie, lasanha de codorna, risotto com presunto cru e cogumelos

1. Descubra a Nobreza do Pio Cesare Barbera d’Alba 2021

O Pio Cesare Barbera d’Alba 2021 é uma celebração da tradição e qualidade piemontesa. Este vinho tinto, originário da prestigiada região de Alba, na Itália, é elaborado exclusivamente com uvas Barbera.

Conhecidas por sua capacidade de produzir vinhos robustos e com grande potencial de envelhecimento, as uvas Barbera destacam este vinho pelo seu perfil aromático complexo.

Pio Cesare Barbera d'Alba 2021 - Degustando

Com destaque para frutas maduras como amora e cereja, além de notas elegantes de baunilha e tostado devido ao amadurecimento em barris de carvalho.

2. Harmonização Perfeita: Crie Momentos Inesquecíveis

Pio Cesare Barbera d'Alba 2021 - Harmonização

Este vinho é a escolha perfeita para acompanhar pratos ricos e saborosos. Experimente harmonizar o Pio Cesare Barbera d’Alba 2021 com um risotto ao ragù de pato ou uma lasanha de codorna.

A estrutura e acidez do vinho cortam a gordura e complementam a riqueza dos pratos, tornando cada garfada tão memorável quanto o último gole.

3. Características Vinícolas: Um Legado de Qualidade

A vinícola Pio Cesare tem sido uma figura emblemática em Piemonte desde 1881, mantendo uma reputação de excelência através das gerações. O Barbera d’Alba é produzido com uvas provenientes das regiões de Barolo e Barbaresco. Isso lhe confere uma estrutura notável e um caráter suave e persistente.

Este vinho é não apenas um reflexo do terroir único de Piemonte, mas também do legado e paixão da família Pio Cesare pela vinicultura.

4. Investimento e Prazer: Um Vinho para Todas as Ocasiões

Com um teor alcoólico de 14,6% e um potencial de guarda de até 6 anos, o Pio Cesare Barbera d’Alba 2021 é uma excelente adição à sua adega. Seja para uma ocasião especial ou como um presente significativo, este vinho promete encantar e deixar uma impressão duradoura.

5. Degustação Imperdível: Pio Cesare Barbera d’Alba 2021

Deixe seu paladar ser guiado pela elegância e profundidade do Pio Cesare Barbera d’Alba 2021. Com cada gole, descubra camadas de sabores complexos e texturas sedutoras que só um Barbera de alta qualidade pode oferecer. Não perca a chance de adquirir esta edição especial [clicando aqui!].

Sobre a vinícola Pio Cesare

Surgindo em 1881 pela mão de Cesare Pio, a emblemática vinícola Pio Cesare se estabeleceu como uma pioneira na produção de vinhos distintos de Barolo, Barbaresco e Barbera, além de outros tesouros vitivinícolas do Piemonte.

Cesare foi um dos primeiros a perceber a notável qualidade e potencial desses vinhos, apostando em uma filosofia de vinificação que dava prioridade ao terroir e à excelência acima da quantidade, uma abordagem inovadora para a época.

Em 2021, a prestigiosa propriedade de Barolo e Barberesco passou para a direção de Federica Boffa, filha única do falecido patriarca da Pio Cesare, Pio Boffa. Federica, a quinta geração na liderança dessa vinícola de renome, também se destaca como a primeira mulher a assumir essa posição de prestígio.

Pio nutriu grandes expectativas por Federica, introduzindo-a no universo do vinho desde tenra idade. Depois de concluir o ensino médio, Federica entrou diretamente para a vinícola e seguiu sua paixão, assumindo uma posição de tempo integral em 2019, após a universidade.

Federica, apesar de ser herdeira de uma tradição vinícola admirada, traz seu próprio toque e experiência únicos para a gestão da Pio Cesare. Ela tem um projeto ambicioso de cultivar Nebbiolo na região de alta altitude de Alta Langa, uma iniciativa promissora e adaptável às mudanças climáticas.

Além disso, Federica está trabalhando em parceria com um agrônomo para obter uma certificação de sustentabilidade. Em seu papel vibrante na liderança da Pio Cesare, Federica equilibra com maestria a tradição e a inovação, preparando-se para estampar sua assinatura pessoal no legado familiar.

Cinco gerações após sua fundação, a Pio Cesare agora é proprietária de mais de 70 hectares de vinhedos, localizados em algumas das áreas mais valorizadas e bem expostas. Entre essas, estão as propriedades de Ornato e Colombaro (em Serralunga d’Alba), Gustava (em Grinzane Cavour), Roncaglie (em La Morra), Ravera (Barolo-Novello) e a recente aquisição na prestigiosa Mosconi cru em Monforte d’Alba.

No território de Barbaresco, destaca-se a propriedade Il Bricco, além dos vinhedos San Stefanetto e Bongiovanni em Treiso. Também possui vinhedos selecionados em Diano d’Alba, Sinio e Trezzo.

Pio Cesare é uma vinícola completamente independente, com a maioria de seus vinhos engarrafados na propriedade. Para além de seus próprios vinhedos, a Pio Cesare também mantém relações duradouras com produtores locais, gerenciando todos os aspectos da viticultura nesses vinhedos parceiros.

Pio Cesare, como um dos produtores mais venerados e respeitados do Piemonte, mantém viva a tradição do vinho, ao mesmo tempo que incorpora inovações para melhorar continuamente a qualidade de suas criações.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Pio Cesare

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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