Petit Verum Tempranillo 2019

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Vinho tinto espanhol

Volume: 750 mL
Região: Tierra de Castilla
Safra: 2019
Boca: Estruturado e encorpado, frutado, toque picante
Produtor: Bodegas y Viñedos Verum
Uva: Tempranillo
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 2023
Nariz: Frutas vermelhas, com toque picante e sutis aromas florais
Visual: Vermelho-rubi intenso
Tipo de fechamento: Tampa de rosca
Harmonização: Embutidos, massas com molho escuro e carnes vermelhas

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 6

Breve descrição:

Este tinto é assinado pela Bodegas y Viñedos Verum, que possui uma profunda convicção de que o vinho é feito na vinha.

Por essa razão, a aposta é no cultivo totalmente orgânico, e dessa forma nos presenteia com este exemplar encorpado, frutado e estruturado, vindo totalmente da uva Tempranillo cultivada em vinhas com mais de 50 anos de idade.

Sobre a vinícola:

As origens da família López-Montero na produção e destilação remontam primeiramente a 1788. Foi então que a primeira de suas vinícolas em Tomelloso foi registrada, ainda registrada nos arquivos locais da cidade.

Em 1963, Juan Antonio López Ramírez e María Victoria Montero fundaram a Altosa, uma vinícola e destilaria que continua produzindo e comercializando vinhos bem como bebidas destiladas.

Posteriormente, já em 2005, Maria Victoria, com sua filha, Maria Belén, e seus filhos Juan Antonio, Pedro José e Elías, criaram Bodegas e Viñedos Verum. A marca abrange os vinhos da família López-Montero, das melhores vinhas e terroirs de sua propriedade.

A vinícola e os vinhedos da Verum estão localizados em Tomelloso, uma cidade em La Mancha, a maior região produtora de vinho do mundo.

A tradição da cultura do vinho permeia a vida cotidiana e os costumes desta cidade desde que seu desenvolvimento foi impulsionado pela produção e destilação de vinhos. Como resultado, a cidade está agora entre os melhores lugares para fazer vinho do mundo.

Na Verum, sempre esteve convencida de que o vinho é certamente produzido na vinha. De fato, os vinhos adquirem sua própria essência a partir dos seus estoques de videira – muitos dos quais com mais de 50 anos.

Referências: www.bodegasverum.com, www.bodegasverum.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Bodegas y Viñedos Verum

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.