Passion de Los Andes Sauvignon Blanc 2020 - Vinho branco argentino

Passion de Los Andes Sauvignon Blanc 2020 – Vinho branco argentino

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Vinho branco argentino – Passion de Los Andes Sauvignon Blanc 2020

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Volume: 750 mL
Região: Mendoza
Safra: 2020
Boca: Fresco, acidez equilibrada e final suculento
Produtor: Vignes Des Andes
Uva: Sauvignon Blanc
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 9°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Aromas de frutas tropicais como maracujá, frutas de caroço como pêssego e notas herbáceas
Visual: Amarelo-claro com reflexos esverdeados
Classificação: Seco
Harmonização: Tilápia ao molho de alcaparras, isca de frango, chips de abobrinha

Breve descrição:

Partridge Unfiltered Sauvignon Blanc 2021 é um vinho elaborado com a variedade de origem francesa Sauvignon Blanc, maturado em tanques de aço inoxidável sobre suas borras a fim de aumentar a complexidade de aromas e sabores.

Sobre a vinícola:

A princípio, um grupo de amantes do bem viver – principalmente franceses – unidos pela amizade, paixão pelo vinho e grandes espaços decidiram adquirir uma propriedade de 136 hectares na província de Mendoza para desenvolver um ambicioso projeto vitivinícola chamado “Vignes des Andes”.

Logo outros investidores da Argentina e do mundo se juntaram, seduzidos por essa aventura e suas projeções futuras, bem como pelo “savoir-faire” da equipe responsável pela empreitada.

A vinícola foi então fundada pelo empreendedor do setor de turismo (operador turístico e hoteleiro) Vincent Chevalier. Instalado na Argentina desde 1988, é o iniciador do projeto Vignes des Andes em 2007 e realizou a primeira busca de investidores.

Vignes des Andes é uma propriedade de 136 hectares, localizada no sopé da Cordilheira dos Andes, no Alto Agrelo, portanto uma das melhores áreas vitícolas da província de Mendoza, com clima temperado, seco e muito ensolarado (mais de 320 dias por ano).

A quinta situa-se a cerca de 1.000 metros de altitude, numa zona inegavelmente excelente para o desenvolvimento de vinhas de alta qualidade, oliveiras e árvores de fruto. Os solos do campo são aluviais e de origem profunda. Textura franco-arenosa com um pouco de argila e lodo.

As terras possuem uma pequena quantidade de cascalho na superfície que aumenta sua proporção no subsolo, o que proporciona dessa forma excelente drenagem.

O clima é do tipo continental temperado com precipitação em torno de 200 milímetros em média por ano, permitindo assim a viticultura orgânica.

Nossas principais videiras são: Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Sauvignon Blanc. E em breve plantaremos: Pinot Noir, Syrah e Cabernet Franc

Embora hoje vendamos a maior parte da nossa produção de uvas a prestigiadas adegas (Catena Zapata, Peñaflor, Viña Cobos, Argenta…), reservamos uma pequena e seleta produção da nossa vinha para produção própria, sob a supervisão de nossa enóloga de EnoRolland, Gabriela Celeste.

Referência: www.vignesdesandes.com

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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