Nicola Catena Bonarda 2019 – Vinho tinto argentino

Já ouviu falar do Nicola Catena Bonarda 2019? Se você é um amante de vinhos ou simplesmente alguém em busca da próxima grande descoberta vinícola, prepare-se para ser cativado. Vamos mergulhar na rica tapeçaria deste vinho argentino que está conquistando paladares ao redor do mundo.

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Vinho tinto argentino – Nicola Catena Bonarda 2019

Volume: 750 mL
Região: Mendoza
Safra: 2019
Produtor: ‎Catena Zapata

Boca: Corpo médio, taninos altos e macios, acidez mediana e com grande volume e persistência
Nariz: Aromas intensos de alcaçuz, especiarias verdes como orégano e tomilho
Uva: ‎Bonarda
Teor alcoólico: 13,5%

Serviço: 16° – 18°C
Potencial de guarda: 10 anos
Visual: Vermelho-rubi escuro
Amadurecimento: Estagiou por 18 meses em barricas de carvalho francês

Harmonização: Carnes grelhadas, risoto ao funghi e queijos curados
Premiaçõs/Pontuações: Wine Brand: Marca mais admirada do mundo

1. Uma Jornada Histórica: A Ascensão da Bonarda

Nicola Catena Bonarda 2019 - Uvas

A Bonarda é mais do que apenas uma variedade de uva; é um testemunho da paixão e determinação dos imigrantes italianos que a trouxeram para a Argentina no final do século XIX. Em pouco tempo, esta uva se transformou no coração vinícola da Argentina, tornando-se a uva tinta mais cultivada na década de 90.

Sua capacidade de se adaptar a solos leves e sua necessidade de um longo ciclo vegetativo a tornam única e especial.

2. Mendoza: O Berço da Bonarda

Localizada no sudeste de Mendoza, esta região é o lar perfeito para a Bonarda. Aqui, as temperaturas médias são ideais, permitindo que a uva atinja seu nível perfeito de maturidade. É uma dança da natureza, onde o clima e o solo se unem para criar uma obra-prima.

3. Processo de Vinificação: A Magia por Trás de Cada Garrafa

Este vinho é uma verdadeira obra de arte. Começa com uma fermentação cuidadosa usando leveduras nativas e uma maceração a frio em barricas durante quatro dias, garantindo que cada gota esteja impregnada de sabor e caráter.

O envelhecimento em barricas de carvalho francês por 18 meses adiciona um toque final, dando ao vinho sua textura e profundidade inigualáveis.

4. Notas de Degustação: Uma Experiência Sensorial

Nicola Catena Bonarda 2019 - Degustando

Ao abrir uma garrafa de Nicola Catena Bonarda 2019, você é imediatamente transportado para um mundo de aromas intensos. Imagine o doce aroma do alcaçuz misturado com especiarias verdes como orégano e tomilho.

No paladar, este vinho não decepciona, oferecendo grande volume e persistência, com taninos altos e macios que dançam na língua.

5. Harmonização: O Parceiro Perfeito para Sua Refeição

Seja um suculento bife grelhado, um risoto ao funghi cremoso ou queijos curados, este vinho é o complemento perfeito. Sua versatilidade e sabor ricos o tornam o companheiro ideal para uma variedade de pratos.

6. Reconhecimento Global: A Marca Mais Admirada

Não é apenas o sabor que faz deste vinho um destaque. Ele vem da marca de vinho mais admirada do mundo, uma verdadeira prova de sua excelência e dedicação à qualidade.

7. Conclusão: Uma Obra-Prima em Cada Garrafa

Imagine por um momento, o sabor profundo e envolvente do Nicola Catena Bonarda 2019 dançando em seu paladar. Cada gole revela camadas de aromas ricos, desde o doce alcaçuz até as especiarias verdes vibrantes de orégano e tomilho.

Este não é apenas um vinho, é uma experiência sensorial que promete transportá-lo diretamente para os vinhedos ensolarados de Mendoza. E adivinhe? Temos uma notícia emocionante! Por tempo limitado, uma edição especial deste vinho aclamado está disponível com condições exclusivas.

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Sobre a vinícola Catena Zapata

Com um legado que se estende por mais de um século, a Catena Zapata é uma joia da viticultura argentina, estabelecida em 1902 por Nicola Catena, um visionário imigrante italiano. Esta vinícola de renome mundial, que passou por quatro gerações da família Catena, é um marco na produção de vinhos argentinos e internacionais, com sede em Mendoza, um dos territórios vinícolas mais produtivos e reconhecidos da Argentina.

A Catena Zapata é mundialmente aclamada por seus vinhos Malbec e Cabernet Sauvignon, que são o reflexo de um século de dedicação e paixão pela vinicultura. Nicolás Catena Zapata, descendente direto do fundador, foi um pioneiro na exploração do potencial da Argentina para a produção de vinhos de alta qualidade. Ele revolucionou a indústria vinícola ao investir na pesquisa e cultivo de vinhas em altas altitudes, o que resultou em vinhos mais sofisticados e harmoniosos.

A vinícola Catena Zapata é um exemplo de sustentabilidade na indústria vinícola, com um compromisso inabalável com a preservação do meio ambiente e a biodiversidade. A vinícola se esforça para minimizar sua pegada de carbono, adotando práticas agrícolas e vinícolas sustentáveis, como a utilização de energia solar e a reciclagem de água.

A Catena Zapata é famosa por uma série de vinhos excepcionais, incluindo:

  • Catena Zapata Malbec Argentino: Este vinho é uma expressão sublime do Malbec, feito a partir de uvas selecionadas dos vinhedos mais prestigiosos da vinícola, e é apreciado por sua elegância, equilíbrio e intensidade.
  • Catena Alta Malbec: Este vinho premium é produzido a partir de uvas cultivadas em vinhedos de alta altitude, resultando em um Malbec sofisticado e complexo.
  • Catena Zapata Nicasia Vineyard Malbec: Este vinho é uma expressão única do vinhedo Nicasia, conhecido por sua complexidade e expressão autêntica do terroir.
  • Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae: Este Malbec de edição limitada e raro é produzido a partir das melhores parcelas do vinhedo Adrianna, com notas minerais distintas e um grande potencial de envelhecimento.

A vinícola Catena Zapata tem sido consistentemente reconhecida e premiada internacionalmente, solidificando sua posição como uma referência indiscutível no mundo do vinho. A vinícola continua a ser administrada pela família Catena, atualmente sob a liderança de Laura Catena, que mantém a tradição de seu pai e avô, perpetuando o compromisso com a inovação e a busca pela excelência na produção de vinhos argentinos de alta qualidade.

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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