Montresor DOCG Amarone della Valpolicella Satinato 2017 - Vinho tinto italiano

Montresor DOCG Amarone della Valpolicella Satinato 2017 – Vinho tinto italiano

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Vinho tinto italiano – Montresor DOCG Amarone della Valpolicella Satinato 2017

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Volume: 750 mL
Região: Vêneto
Safra: 2017
Boca: Corpo médio, elegante, taninos redondos, acidez média para alta que proporciona um agradável frescor, harmonia entre a madeira e o frutado
Produtor: Montresor
Uvas: Corvina (65%), Rondinella (18%) e Molinara (17%)
Teor alcoólico: 15,5%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 12 anos
Nariz: Frutas vermelhas, cereja, cacau, chocolate amargo, herbáceo
Visual: Rubi
Amadurecimento: 24 meses em barricas de carvalho francês
Classificação: Seco
Harmonização: Um vinho de corpo médio, com taninos redondos e acidez presente. Aposte em pratos com a mesma estrutura, com molhos vermelhos, ou pratos mais untuosos, já que a acidez ajuda limpar o paladar. Dicas: rigatoni com ragu de cordeiro, lasanha de berinjela, arroz de pato

Breve descrição:

O vinho tinto Amarone della Valpolicella é produzido na região da Itália conhecida como Veneto. Ele é feito a partir da combinação da uva Corvina, que é a principal, com as uvas Rondinella e Mollinara.

Esse blend dá origem a um vinho extremamente complexo, com aromas de cereja, cacau, chocolate amargo e herbáceo.

Em boca, ele é elegante, de corpo médio, taninos redondos e acidez média para alta. Isso proporciona ao vinho um frescor peculiar e delicioso.

Um vinho singular! Então se você quiser degustar algo realmente especial, essa é a escolha certa.

Sobre a vinícola:

A longa história da Família Montresor inclui alguns ancestrais famosos, como o Conde Claude de Montresor, conselheiro de confiança do Duque de Orleans na França no século XVII.

Em meados de 1600, um ramo da dinastia mudou-se para a região de Veneto, perto do Lago de Garda, uma área conhecida pela qualidade do seu solo moreno, e lá encontrou o ambiente perfeito para continuar a cultivar uma das principais paixões da família: fabricação de vinho.

Em 1892, Giacomo Montresor iniciou a Cantine Giacomo Montresor.

Em 1892 Giacomo Montresor fundou as Caves Giacomo Montresor, dando vida a uma produção que, desde então e até hoje, é uma expressão identitária das suas origens: uma identidade e um estilo como nenhum outro.

A Cantine Giacomo Montresor colhe as suas uvas em 40 hectares de vinhas, o coração da empresa que sempre trabalhou com dedicação e respeito.

Das terras que acolhem as vinhas autóctones Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara, exprime-se o caráter único de um território natural de anfiteatro que favorece a produção de vinhos de grande profundidade e expressão.

Referência: www.winedering.com

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.