Mancura Mito Gran Reserva Carménère 2021 - Vinho tinto chileno

Mancura Mito Gran Reserva Carménère 2021 – Vinho tinto chileno

O Mancura Mito Gran Reserva Carménère 2021 é mais do que um vinho, é uma experiência sensorial única. Originário do Vale do Maule, este rótulo exibe toda a complexidade e elegância que a Carménère pode oferecer.

Se você busca um vinho sofisticado, com taninos aveludados e notas envolventes de frutas negras e especiarias, este é um verdadeiro achado.

Ideal para momentos especiais, ele se destaca pela sua concentração e harmonia, proporcionando um paladar rico e inesquecível. Descubra por que este Gran Reserva é um dos grandes representantes da enologia chilena.

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Vinho tinto chileno – Mancura Mito Gran Reserva Carménère 2021

Volume: 750mL
Região: Vale do Maule
Safra: 2021
Produtor: Mancura

Boca: Concentrado e volumoso, com taninos redondos e aveludados
Nariz: Frutas pretas, como amoras e ameixas, com toques de especiarias
Uvas: Carménère
Teor Alcoólico: 13,5%

Serviço: Servir a 18°C
Potencial de Guarda: Até 8 anos
Visual: Vermelho-granada profundo
Amadurecimento: Estágio em barricas de carvalho

Harmonização: Cordeiro grelhado, pappardelle com ragu de javali, queijo Gruyère envelhecido

1. Descubra o Mancura Mito Gran Reserva Carménère 2021

Elaborado pela prestigiada vinícola Mancura, este Gran Reserva é produzido a partir de uvas selecionadas, cultivadas em vinhedos que se beneficiam do clima ideal e solos férteis do Vale do Maule.

A safra 2021 apresenta um vinho de coloração vermelho-granada profundo, com um leque aromático que inclui frutas pretas maduras, como amoras e ameixas, além de toques sutis de especiarias e notas defumadas.

2. Características Sensoriais que Encantam

Mancura Mito Gran Reserva Carménère 2021 - Degustando

Ao degustar este Carménère, percebe-se uma concentração notável e uma textura aveludada. Os taninos são redondos e envolvem o paladar de maneira harmoniosa, proporcionando uma experiência gustativa rica e equilibrada.

O teor alcoólico de 13,5% contribui para sua estrutura robusta, enquanto a acidez bem calibrada confere frescor e vivacidade ao vinho. Seu estágio em barricas de carvalho agrega ainda mais complexidade ao conjunto.

3. Harmonização Perfeita para Momentos Especiais

Mancura Mito Gran Reserva Carménère 2021 - Harmonização

O Mancura Mito Gran Reserva Carménère 2021 é versátil e harmoniza de forma sublime com pratos sofisticados. Para os amantes de carnes, um cordeiro grelhado realça suas nuances especiadas e sua textura macia.

Massas também são ótimas escolhas, como um pappardelle com ragu de javali, combinando perfeitamente com a estrutura do vinho. Para fechar com chave de ouro, experimente com um queijo Gruyère envelhecido.

4. Um vinho exclusivo para momentos inesquecíveis

O Mancura Mito Gran Reserva Carménère 2021 é a escolha perfeita para quem aprecia vinhos de alta qualidade e deseja elevar suas experiências enogastronômicas.

Seu caráter sofisticado, com taninos sedosos e um equilíbrio impecável entre frutas negras e especiarias, torna cada taça um convite ao prazer.

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Sobre a vinícola Mancura

A vinícola Mancura, localizada no fértil Vale do Cachapoal no Chile, é conhecida por sua dedicação à sustentabilidade e respeito ao patrimônio vinícola chileno. Fundada em 2011 como parte do Morandé Wine Group, a Mancura foi a primeira vinícola no Chile a atender todas as exigências do Código de Sustentabilidade dos Vinhos do Chile, mesmo antes de sua oficialização, abrangendo áreas de vinhedo, adega e comunidade.

O nome “Mancura” é uma homenagem à figura mitológica do condor andino, conhecido nas lendas andinas como “Manque Cura” ou “Condor de Pedra”, simbolizando força e proteção para os picos andinos. Essa inspiração é refletida na filosofia da vinícola de harmonizar as práticas de vinificação com os ciclos naturais, utilizando tecnologia de ponta para preservar o caráter autêntico das uvas.

Mancura oferece uma variedade de linhas de vinhos, como Etnia, Guardián, Mito, Andino, Vuelo Mágico e um espumante próprio. A linha Etnia, por exemplo, é conhecida por ser acessível e expressiva, ideal para aqueles que estão começando a explorar o mundo dos vinhos, com opções que vão desde tintos robustos até brancos frescos e aromáticos.

Cada vinho da Mancura busca refletir as nuances do terroir chileno, oferecendo ao consumidor uma experiência que conecta as tradições vinícolas do país com a inovação e sustentabilidade.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Mancura

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.