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Vinho tinto francês – M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape AOP 2016

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Volume: 750 mL
Região: Vale do Rhône
Safra: 2016
Boca: Muito intenso e encorpado, com notas de especiarias e couro
Produtor: M. Chapoutier
Uvas: Grenache e Syrah
Teor alcoólico: 14,5%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: Pronto para beber
Nariz: Aromas complexos de frutos vermelhos maduros
Visual: Vermelho-granada com reflexos violeta
Amadurecimento: 14 meses em tanques de concreto
Classificação: Seco
Harmonização: Carne vermelha, carne de caça, ensopados e cozidos
Premiações/Pontuações: Vinícola Centenária, a Marca de Vinho mais admirada do mundo pelo Drinks International em 2021

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 8
Acidez: 4
Frutado: 8

Breve descrição:

Apaixonado pela vida, pela terra, pela cultura e principalmente pelos vinhos, Michel Chapoutier comanda a vinícola bicentenária M. Chapoutier.

A mente ousada e inovadora, de tal forma que é dotada de um verdadeiro “espírito pioneiro”, o fez elaborar este  Châteauneuf-du-Pape. Um vinho de personalidade intensa e marcante, assim como a do seu criador.

Para apreciar ainda mais as nuances de seus aromas e sabores, a sugestão é decantá-lo por alguns minutos antes de apreciá-lo na taça.

Sobre a vinícola:

A Maison M. Chapoutier é, de fato, uma das produtoras mais reconhecidas do Vale do Rhône. É conhecida pelos seus vinhos do norte e do sul do vale, mas em particular pelos seus vinhos tinto e branco Hermitage, feitos a partir de Syrah e um blend de Marsanne e Roussanne, respetivamente.

A história da família no Rhône remonta a 1808, mas foi somente em 1879 que a Polydor Chapoutier fez a transição da família do cultivo de uvas para a produção e comercialização de vinho.

Posteriormente, em 1988, Michel Chapoutier assumiu as rédeas da empresa e, em busca da qualidade, o rótulo Chapoutier começou a ganhar reconhecimento internacional.

Michel Chapoutier, a partir de então, evitou o uso de foudres de castanha tradicionais para envelhecimento, em vez disso, mudou-se para barris de carvalho menores com períodos de envelhecimento mais curtos.

Ele também defendeu manter os vinhos não filtrados bem como não refinados, e produzir apenas frutas cultivadas biodinamicamente ou organicamente em todos os vinhedos.

A partir de 1996, todos os rótulos da M. Chapoutier incluíram braille em homenagem a Maurice Monier de la Sizeranne, que assim criou uma forma de braille abreviado moderno e foi o proprietário original do vinhedo Chapoutier em Hermitage.

Fora dos vinhedos emblemáticos de Hermitage, Chapoutier possui vinhedos em todo o Rhône, incluindo não apenas lotes em Côte Rôtie, como também em Châteauneuf-du-Pape e Condrieu.

Estes abrangem expressões de vinhedo único e vinhos genéricos de nível AOC. Chapoutier também faz vinhos regionais Côtes du Rhône assim como tem interesses vitícolas na Austrália (Domaine Tournon), Portugal e Alsácia.

Referência: www.wine-searcher.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola M. Chapoutier

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